Articles populaires – Cuisine et saveurs de Lili

27 novembre 2010

Pastitsio

Voilà une recette que j’avais mise de côté depuis bien longtemps déjà, il s’agit en fait d’un gratin de macaronis à la viande, une recette grecque...je l’avais vue chez Joëlle –Blog : Nuage de Lait - en version allégée. Je n’ai pas fait sa version, j’y...

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Tags: lait, viande hachée, beurre allégé, oignon, ail, huile d'olive, maïzena, basilic, persil, sauce tomate, farine, gruyère, macaronis

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12 mars 2009

Risotto aux fruits de mer

Une petite recette de risotto que j'ai eu beaucoup de plaisir à cuisiner et avec laquelle nous nous sommes tous régalés, que ce soit les petits ou les grands ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 500 g de...

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Tags: crevettes, moules, fumet de poisson, safran, tomates, riz, champignons, vin blanc, oignon, aneth, ail, crème fraîche, encornet

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21 décembre 2009

Terrine de pintade aux marrons

Aujourd’hui, une terrine que j’ai déjà faite il y a quelques années et que j’avais envie de refaire depuis quelques temps…c’est chose faite, nous la dégusterons pour les fêtes en espérant que nos invités l’apprécieront tout autant ! N’hésitez pas à vous...

Posté par Lili18 à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, coriandre, ail, cannelle, thym, cognac, épaule de veau, pintade, échalotes, lard gras, marrons, crépine, échine de porc

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13 septembre 2009

Tajine de lapin à la tomate

Recette pour 6/8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 lapin entier · 5/6 tomates fraîches pelées et épépinées · 2 oignons · 2 gousses d’ail · 1 pincée de piment doux · 1 càc de cannelle · ½ càc de paprika · 1 dosette...

Posté par Lili18 à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, Oignons, safran, tomates, paprika, ail, huile d'olive, cannelle, thym, lapin, piment doux, sauge, miel de Provence

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9 février 2010

Duo de saumon et d'espadon au curry

La St Valentin approche à grand pas... Je vous propose aujourd'hui une recette à faire pour un repas en amoureux...ou plus... Un plat rempli de saveurs qui nous fait voyager... Fermez les yeux...vous vous retrouverez dans les Îles... ...le temps d'un...

Posté par Lili18 à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, beurre, saumon, curry, pommes, oignon, coriandre, ail, cannelle, espadon, concentré de tomate, huile, Fleur de coco La Mandorle

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1 juin 2010

Boulets sauce aux poivrons grillés

Je vous propose aujourd’hui une recette que j’ai vu sur le blog de Nadine , " Tous en Cuisine avec Nadine " et qui m’avait bien tentée rien qu’à voir les photos…je ne me suis pas trompée, c’était très bon ! J’ai juste ajouté du miel au vinaigre balsamique...

Posté par Lili18 à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, tomates, oignon, paprika, oeuf, ail, vinaigre balsamique, muscade, steak haché à 5%, persil, chapelure, miel au vinaigre balsamique, poivrons

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18 octobre 2010

Cheesecake au saumon fumé et sa sauce tartare

Une recette que j’ai découverte grâce à ma sœur aînée que je remercie ! J’ai opté pour une présentation individuelle mais vous pouvez le faire dans un moule de 13 cm de diamètre ou doubler les doses pour un moule plus grand. Ma présentation n'est pas...

Posté par Lili18 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oignon, saumon fumé, oeuf, ail, huile d'olive, parmesan, mayonnaise allégée, St Moret, crème fraîche, câpres, chapelure, cornichon

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6 septembre 2009

Charlotte d'aubergines façon moussaka

Une recette extraite de "Chéri, t'as pris du bide !" de Raphaële Vidaling, aux éditions Tana. J’ai changé les quantités de certains ingrédients pensant que ce serait tout aussi bien et je ne regrette pas. Ce plat a été très apprécié par mon mari mais...

Posté par Lili18 à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, viande hachée, courgette, gruyère râpé, oignon, aubergines, oeuf, maïzena, pain de mie, ail semoule, bouillon de légumes, tomacouli

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24 décembre 2010

Petits bouchons de foie gras au coeur de figue

Voilà une petite idée bien sympathique que j'ai trouvé sur le blog de Cuisine Guylaine , j'en ai donc fait pour proposer à ma petite famille au moment de l'apéritif. Vite fait et délicieux, je vous conseille ces petits bouchons et je vous conseille également...

Posté par Lili18 à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, beurre, lait, oeufs, gruyère râpé, foie gras, poivre, bicarbonate, baies roses, 4 épices, confiture de figues

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7 octobre 2008

Curry de dinde aux légumes

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : moyen Ingrédients : 4 escalopes de dinde 3 courgettes 4 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 20 g de poudre de lait de coco 70 g de riz cru 1 càs de curry 1 càc de gingembre en poudre 1 càc de piment...

Posté par Lili18 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalope de dinde, carottes, gingembre, lait de coco, courgette, curry, cumin, riz, oignon, piment d'Espelette, ail, cannelle

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26 décembre 2008

Bûche des tropiques

Recette que j’ai eu sur cuisineAZ.com Recette pour 8 Personnes Réalisation : moyennement facile – Budget : moyen Temps de préparation : 1 heure - Temps de cuisson : 10 min Temps de repos : 25 heures Ingrédients : Ø Pour le biscuit : · 100 g de farine...

Posté par Lili18 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T45, lait, oeufs, framboises, noix de coco, sucre, gélatine, crème liquide, cannelle, miel d'acacia, kirsch, pistaches

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22 octobre 2008

Chao-mein

Recette donnée par une cop sur mon forum habituel. C'est un plat unique. Recette pour 6 personnes Réalisation : facile - Budget : moyen Ingrédients : Chao_Mein 300 g de filet de porc 3 carottes 300 g de blanc de poulet 1 poireau 150 g de crevettes décortiquées...

Posté par Lili18 à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, crevettes, haricots verts, nouilles chinoises, carottes, poulet, sauce soja, céleri, oignon, chou blanc, filet de porc, navet

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8 avril 2009

Zaalouk

Je vous propose une « zaalouk », plat marocain qui rappelle la ratatouille du sud de la France. Il en existe des tas de recette et j’ai fait un mix de plusieurs. Mes hommes ont adoré et je la referai sans aucun doute cet été avec des brochettes ou du...

Posté par Lili18 à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, poivron vert, tomates, courgette, cumin, aubergines, paprika, coriandre, ail, huile d'olive, persil, purée de tomate

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16 juin 2009

Tajine de poulet aux pommes de terre

J'ai testé une recette que m'a transmise Titi et nous avons adoré ! Merci à toi !!! J'en ai profité pour utiliser le tajine que Coco m'a fait de ses mains alors ne cherchez pas à trouver le même, il est unique et fait tout spécialement pour moi. Merci...

Posté par Lili18 à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gingembre, Oignons, pommes de terre, safran, cumin, beurre allégé, coriandre, ail, piment, citron confit, ras el hanout

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24 août 2009

Bouillabaisse

J’ai trouvé au rayon poissonnerie de mon hypermarché une barquette avec un mélange de poissons pour faire une bouillabaisse…j’ai tout de suite été tentée et je n’ai pas regretté ! A chacun la sienne, il existe des tas de recettes différentes les unes...

Posté par Lili18 à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, pommes de terre, safran, tomates, ail, huile d'olive, lotte, bouquet garni, dorade, grondin, rascasse, saint-pierre

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19 novembre 2009

Ragoût d'agneau au potiron

Quelques morceaux d'agneau, un potiron...j'avais envie d'une recette qui change. J'ai donc cherché sur le net et j'ai trouvé une recette venue de Belgique que j'ai faite à ma façon. Je vous la propose donc mais si vous n'avez pas de sirop de Liège, vous...

Posté par Lili18 à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, Oignons, sucre, safran, riz, cannelle, muscade, amandes effilées, potiron, cube de bouillon, sirop de Liège, épaule d'agneau

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20 février 2010

Poulet korma aux Noix de Cajou

Aujourd'hui une recette qui nous vient de l'Inde... Une recette aux mille saveurs que je vous conseille, Un régal aussi bien pour les petits que pour les grands ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 6 escalopes...

Posté par Lili18 à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gingembre, tomates, cumin, cannelle, huile, curcuma, yaourt à la grecque, cardamome, Fleur de coco, massalé, noix de cajou

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29 novembre 2010

Tarte aux légumes et à la féta

Quelques restes au réfrigérateur et une envie soudaine de quiche…un petit mélange vite fait, on enfourne et on passe à table, le temps de préparer une petite salade…chez moi ils ont apprécié, il n’en est pas resté une miette et nous ne sommes que 3…alors...

Posté par Lili18 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, beurre, lait, oeufs, tomates, jambon, oignon, champignons de Paris, courgettes, féta, sel pyramide noir, pâte brisée au pavot

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9 décembre 2010

Tajine d'agneau aux oignons

Voilà voilà...ce petit plat que je vous annonçais et qui est donc accompagné d'un raïta...Un petit plat aux saveurs indiennes comme je les aime…généreux en épices, long à préparer mais tellement bon…comptez 3 heures avant de pouvoir le déguster. Bon régal...

Posté par Lili18 à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, Oignons, beurre, cumin, citron, coriandre, gigot d'agneau, piment, curcuma, yaourts nature, fenugrec, pâte de gingembre

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15 mars 2011

Lapin sauce au vin rouge et accompagnement

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 6 pattes avant de lapin 1 oignon 5 carottes 1 càs d’huile 400 g de vin rouge 25 g de vinaigre de vin 200 g de riz rouge 60 g de crème fraîche épaisse à 3% 1 càs bombée de...

Posté par Lili18 à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, crème fraîche allégée, oignon, huile d'olive, maïzena, vin rouge, lapin, vinaigre de vin, sel, poivre, eau, riz rouge

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17 mars 2011

Dinde façon goulasch

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : raisonnable Ingrédients : 1 gros poivron vert 1 bocal de tomates pelées maison 1 gros oignon 1 gousse d’ail 30 g de margarine 500 g de morceaux de dinde 250 g de pommes de terre 2 càs de paprika...

Posté par Lili18 à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron vert, margarine, pommes de terre, tomates, cumin, oignon, paprika, ail, vin rouge, bouillon de volaille, dinde, marjolaine

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20 novembre 2018

Gâteau de crème catalane à l'orange

Vous ne rêvez pas...je ne viens plus comme avant vous mettre une recette chaque jour par manque de temps mais je tenais aujourd'hui à partager avec vous une recette de gourmandise tirée d'un livre Thermomix. Ingrédients : - 200 g de biscuits aux céréales...

Posté par Lili18 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, lait, sucre, citron, cannelle, jaunes d'oeuf, maïzena, gélatine en poudre, crème fraîche, sucre roux, orange, biscuits aux céréales

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21 mars 2011

Couscous de la mer

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 oignon 2 gousses d’ail 1 blanc de poireau 1 càs d’ huile 1 bocal de tomates pelées maison 1 càc de ras el hanout 200 g de carottes 100 g de navets 200 g de courgettes...

Posté par Lili18 à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, crevettes, carottes, tomates, pois chiches, courgette, oignon, ail, navet, ras el hanout, couscous, poisson

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9 janvier 2010

Tajine de poisson

N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 4 filets de grenadier · 1 gousse d’ail · quelques branches de persil · 1 càs de coriandre...

Posté par Lili18 à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron vert, pommes de terre, tomates, cumin, citron, paprika, coriandre, ail, persil, filet de grenadier, pulpe de tomate

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14 octobre 2008

Toasts divers

Quelques idées de toats ? A vous de choisir et de me dire ce que vous en aurez pensé. Pour faire les toasts, je suis allée chez Intermarché acheter des baguettes : campagne, ordinaire, au sésame, aux céréales et j'ai demandé à la vendeuse de les trancher,...

Posté par Lili18 à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, oeufs, cumin, aubergines, ricotta, coriandre, basilic, asperges vertes, fromage bleu, parmesan, raisin

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