Cuisine et saveurs de Lili

28 février 2009

Un mois et plus de 2000 visiteurs.

Partie 24 heures, je rentre et je découvre que j'ai eu 367 visiteurs en une journée...du jamais vu ! Il faut dire que le menu proposé sur le site P'titchef du jour y est pour quelque chose puisqu'une de mes recettes figure au menu ! Total des visiteurs...

Posté par Lili18 à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2009

Cailles aux kakis à la sauce aux mandarines

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 4 cailles 4 mandarines sel et poivre 1 bière blonde 1 càs de farine 4 belles pommes de terre rouges 4 gros oignons 40 g de beurre à 41% 3 ou 4 kakis Couper 4 pommes de terre...

Posté par Lili18 à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, farine T55, beurre allégé, cailles, mandarine, bière blonde, kakis, pommes de terres rouges

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27 février 2009

Poulet laqué au miel épicé

La seule photo que j'ai ne rend pas terrible du tout d'autant que j'ai oublié d'en faire une avec le chutney...et présentation pas top non plus, je préfère ne pas la mettre en espérant que vous vous laisserez tenter et que vous m'en direz des nouvelles....

Posté par Lili18 à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sauce soja, gingembre, curry, miel, pommes, sucre de canne, sauce nem, vinaigre de cidre, vinaigre de miel, épices tandoori

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26 février 2009

Panna Cotta de Langoustines et pointes vertes

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 40 cl de suprême de langoustines Connétable · 40 cl de crème fraîche allégée · 5 cl de cognac · 2 sachets de gélatine en poudre (ou 6 feuilles) · 24 pointes d’asperges...

Posté par Lili18 à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, gélatine en poudre, cognac, asperges vertes, sauce sans huile, suprême de langoustines, tomates cerises

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25 février 2009

Poulet à l'ananas et au miel

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 200 g d'ananas en morceaux · 400 g de bouchées de poulet · 1 c à s d'ail semoule · 1 c à s de pulpe de gingembre · 3 c à s de coriandre · 1 c à s de vinaigre balsamique...

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Tags: poulet, sauce soja, gingembre, miel, coriandre, vinaigre balsamique, ananas, ail semoule, huile de tournesol

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24 février 2009

Gaufres Liégeoises

Si vous n'avez jamais goûté aux bonnes gaufres liégeoises, essayez et vous allez fondre de plaisir ! Je suis originaire du Nord de la France et lorsque je me rendais en Belgique, je revenais rarement sans avoir manger une bonne gaufre belge caramélisée...

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Tags: levure de boulanger, farine T45, beurre, lait, oeufs, sucre vanillé, sel, sucre perlé

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24 février 2009

Gaufres Maison

C'est Mardi Gras, le jour des gaufres pour les uns, des crêpes pour les autres ou encore des beignets pour d'autres...pour nous ce sera gaufres et chanson avec les enfants...Une petite comptine qu'on chantait lorsque j'étais encore une enfant...c'est...

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Tags: farine T55, levure de boulanger, beurre, lait, oeufs, sucre, vanille, rhum, fleur d'oranger, sel

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23 février 2009

Soupe au potiron et lentilles corail

Je vous propose une recette de potage facile à réaliser et idéale pour un repas du soir car très copieuse. Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 kg de chair de potiron 2 pommes de terre 2 oignons 80 g de lentilles...

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Tags: Oignons, pommes de terre, lentilles corail, piment d'Espelette, paprika, huile d'olive, persil, potiron

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22 février 2009

200ème message !

Aujourd'hui, j'en suis à mon 200ème message ! Comme le temps passe vite et quel plaisir j'ai à partager mes recettes avec vous ! A chacune de mes recettes, il me tarde de venir vous la mettre ici et vous transmettre quelques idées, sans prétention aucune...

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22 février 2009

Gambas et bananes au curry

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 480 gr gambas surgelées (décortiquées) 2 CC beurre 41% 1 oignon finement émincé 1 CC curry en poudre 1 dl de vin blanc 20 cl de crème 4% 2 bananes persil haché grossièrement...

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Tags: crème fraîche allégée, curry, vin blanc, beurre allégé, oignon, persil, bananes, gambas

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