Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

lundi 28 mai 2012

Champagne du pauvre

Une recette bien sympathique à faire au mois de mai quand les sureaux sont en fleur et c'est le moment !

Réalisation : facile - Budget : économique

Ingrédients :

  • 11 litres d'eau
  • 12 fleurs de sureau
  • 6 càs de vinaigre de vin
  • 3 gros citrons
  • 1,8 kg de sucre

Mélanger tous les ingrédients après avoir pris soin de laver les bouquets de fleurs de sureau.

Laisser macérer 5 jours en remuant 1 fois par jour.

Filtrer et mettre en bouteille, de préférence dans les anciennes bouteilles à bière fermées avec un petit caoutchouc. Vous pouvez conserver cette boisson 3 ou 4 mois.

ATTENTION :  ouvrir très très délicatement car avec le gaz qui se trouve à l'intérieur, vous risquez de ne plus rien retrouver du contenu.

01imprimante1 Champagne_du_pauvre

Related Posts with Thumbnails

Commentaires

    J'adore le sureau et j'en fais du sirop, du vinaigre, des confitures, des beignets . Le pétillant de sureau moins souvent car il a tendance à s'énerver vite et à sortir de la bouteille avant qu'on lui demande mais c'est délicieux bien frais.

    Posté par avoine, samedi 31 octobre 2009 à 21:00
  • super connaissais pas ce champagne ,il faut que je trouve du sureau
    merci et bisous a toi

    Posté par edith, lundi 28 mai 2012 à 10:29
  • C'est original, bonne journée, biz

    Posté par mamiechat, lundi 28 mai 2012 à 10:58
  • Excellente idée !

    Posté par Chris, lundi 28 mai 2012 à 12:55
  • Tu nous reviens en force avec cette superbe recette à base de sureau
    merci pour ce beau partage
    Je t'avais envoyé un mail mais pas de réponse, je suppose que tu n'as pas reçu???? ou bien tu es très occupée ce que je comprends tout à fait. je voulais juste prendre de tes nouvelles , je commençais à m'inquiéter de ton silence
    gros bisoux
    jojo

    Posté par Nuage de Lait, lundi 28 mai 2012 à 19:28
  • Une revenante quel plaisir !!!!Merci de ce partage Bisous

    Posté par michèle Asthon83, lundi 28 mai 2012 à 21:49

Poster un commentaire