Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

dimanche 29 mai 2016

Sorbet Coco au Thermomix

Recette pour 12/15 personnes suivant gourmandise…

Vous pouvez diviser les quantités par 2 mais de cette façon, vous en aurez toujours d'avance !

Réalisation : facile – Budget : économique

Ingrédients :

  • 2 boîtes de lait concentré sucré Nestlé (397 g) ou lait concentré thermomix 
  • 1 boîte de lait entier non sucré Gloria ou      Régilait (380 g)
  • 4 boîtes de lait de coco (425 ml) (pas la marque Kara, impérativement fait avec de la noix de coco sèche et pas avec la noix de coco verte !)
  • Muscade râpée (3/4 muscade) : 2 càc rases à peine
  • Cannelle en poudre (1/4 cannelle) : ½ càc rase
  • 4/5 lamelles de citron vert
  • ½ l d’eau
  • 2 càs d’extrait d’amande amère
  • 2 càs d’essence de vanille

Verser l’eau dans le bol et faire chauffer à 100°, 5 mn, Vit. 1.

Ajouter 1,5 pot de lait concentré sucré. Mixer 10 s. à Vit. 6.

Ajouter la muscade, la cannelle et les zestes prélevés sur les lamelles de citron vert. Laisser tiédir 5 mn.

Ajouter le lait de coco, le lait gloria non sucré puis l’extrait d’amande amère et l’essence de vanille. Mélanger 10 s. à Vit. 6.

Mettre la préparation dans des bacs (pour moi des bacs rectangulaires pas très haut) et placer au congélateur. Une fois la préparation congelée, la couper en cubes de la taille d’un glaçon et mettre en sachet.

Au moment de faire le sorbet, placer dans le bol la quantité nécessaire et faire quelques pulsions turbo. Mixer 1mn 30 à Vit. 5. Insérer le fouet et mixer 1 mn à Vit. 3.

C’est prêt à être dégusté. Bon régal !

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Posté par Lili18 à 17:46 - *Recettes au Lili'bol - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires

    Heureuse de te relire Lili !

    Posté par Marine, jeudi 17 octobre 2013 à 14:16
  • bonsoir lili,je suis très heureuse de te lire,j'espère que tu va bien!!

    un sorbet,qui a l'air bien délicieux et que je garde! a bientot.bises

    Posté par josette, jeudi 17 octobre 2013 à 16:24
  • Toujours un délice de te retrouver !

    Posté par Chris, jeudi 17 octobre 2013 à 22:16
  • Te voilà de retour ??? Je suis contente de te lire

    Posté par Cocopassions, mercredi 6 novembre 2013 à 13:10
  • Miam quelle gourmandise

    J'adore ce sorbet! C'est ça qui est génial: on peut tout faire avec Momo! Biz

    Posté par Gabriele du Supe, dimanche 24 novembre 2013 à 18:27
  • Ce sorbet me tente beaucoup,un vrai régal. Je vais faire ma crème de coco puisque je trouve facilement les noix au marché en plus c'est meilleur. Merci du partage et bonne journée.

    Posté par solange, lundi 3 février 2014 à 11:57
  • mmmm! appétissant)

    Posté par viagra, mardi 19 août 2014 à 16:40
  • Merci pour cette réception! Je vais essayer de faire aujourd'hui.

    Posté par Pharmacie France, vendredi 10 avril 2015 à 11:48

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