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Cuisine et saveurs de Lili
pintade
14 octobre 2011

Pintade à la crème et aux champignons

Pintade à la crème et aux champignons
Un petit coucou pour partager avec vous une recette que j'aime tout particulièrement et que j'ai adaptée au Thermomix . Vous pourrez la déguster tel quel ou l'accompagner de pâtes fraîches ou d'une purée pomme de terre/céleri...un régal ! J'ai d'ailleurs...
Posté par Lili18 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  oignon,  jus de citron,  crème fraîche,  champignons de Paris,  cèpes,  cerfeuil,  pintade

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26 décembre 2009

Croquettes pomme de terre et pintade

Croquettes pomme de terre et pintade
N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Pour les fêtes j’ai préparé une terrine à la pintade et aux marrons et pour ne pas faire de gaspillage, j’ai fait cuire les carcasses et récupéré la viande…300 g sur...
Posté par Lili18 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine T55,  pommes de terre,  gruyère râpé,  paprika,  oeuf,  huile d'olive,  persil,  pintade,  chapelure

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21 décembre 2009

Terrine de pintade aux marrons

Terrine de pintade aux marrons
Aujourd’hui, une terrine que j’ai déjà faite il y a quelques années et que j’avais envie de refaire depuis quelques temps…c’est chose faite, nous la dégusterons pour les fêtes en espérant que nos invités l’apprécieront tout autant ! N’hésitez pas à vous...
Posté par Lili18 à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  coriandre,  ail,  cannelle,  thym,  cognac,  épaule de veau,  pintade,  échalotes,  lard gras,  marrons,  crépine,  échine de porc

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1 novembre 2009

Pintade et gnocchis de potiron

Pintade et gnocchis de potiron
Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 belle pintade 500 gr de potiron 200 gr de farine 1 œuf 30 gr de parmesan râpé Qques pschitts d’huile d’olive Sel Poivre noir du moulin Détailler en morceaux le potiron...
Posté par Lili18 à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine T55,  oeuf,  huile d'olive,  parmesan,  potiron,  pintade

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22 mars 2009

Pintade au cidre et aux épices

Pintade au cidre et aux épices
Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : - 1 pintade de 1,6 kg - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 1 carotte - du cidre fermier - 1 gousse de vanille - 2 cuillères à soupe d'armagnac - 1 càc de cumin - 6 pommes reinettes...
Posté par Lili18 à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  champignons,  oignon,  ail,  gousse de vanille,  Armagnac,  carotte,  cidre,  pintade,  pommes reinette

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  • Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot
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