Cuisine et saveurs de Lili

31 janvier 2009

Poivrons farcis à la turque

Recette qui m'a été transmise par une cop qui m'est très chère et que j'ai plaisir à faire et refaire...vous m'en direz des nouvelles ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : facile Ingrédients : 8 petits poivrons verts ou à défaut,...

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Tags: poivron vert, Oignons, tomates, riz, aneth, steak haché à 5%, ail semoule, yaourt nature 0%

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30 janvier 2009

Croustillant de lotte sauce crémeuse

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile - Budget : moyen Ingrédients : 8 feuilles de filo 800 g de lotte 2 gros poireaux 20 cl de vin blanc 20 cl de crème liquide à 4 % 2 càc de concentré de tomate 2 càs de persil ciselé 1 càs d'huile sel et poivre...

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Tags: crème fraîche allégée, vin blanc, poireaux, concentré de tomate, lotte, noix de st jacques, persil

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29 janvier 2009

Tarte aux oignons

Une petite recette que j'avais plaisir à faire et manger il y a quelques années...je l'ai retrouvée et allégée et toujours le même régal ! Mon chéri m'a en plus retrouvé la pâte allégée dans un magasin près de son travail car ici on ne la trouve plus...

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Tags: Oignons, farine T55, oeufs, crème fraîche allégée, cumin, lait écrémé, fines de bacon, pâte feuilletée allégée, muscade

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28 janvier 2009

Légumes au wok

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 2 courgettes · 4 carottes · 1 poivron rouge ou autre couleur · 1 gros oignon · ½ boîte de germes de soja · champignons noirs séchés (1 bonne poignée) · 2 c à s de sauce...

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Tags: champignons noirs, poivron rouge, carottes, sauce nuoc mam, sauce soja, courgette, oignon, germes de soja, sauce huître

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28 janvier 2009

Flan de brocolis à la ricotta

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 750 g de brocolis 3 oeufs 150 g de ricotta 20 cl de crème allégée à 4% 2 càs d'amandes effilées 1 càc d'huile d'olive 1 gousse d'ail sel et poivre Préchauffer le four à...

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Tags: oeufs, crème fraîche allégée, ricotta, ail, huile d'olive, amandes effilées, brocolis

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27 janvier 2009

Escalope de poulet à la cardamome

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : raisonnable Ingrédients : 4 escalopes de poulet 2 càc d'huile d'olive 2 oignons 1 gousse d'ail 6 graines de cardamome 12 càs de crème fraîche à 3% 1/2 cube de bouillon dégraissé Prendre les graines...

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Tags: Oignons, crème fraîche allégée, ail, escalope de poulet, graines de cardamome, huile d'olive

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26 janvier 2009

Croustillants de boeuf au cumin

Je vous donne ici une recette donnée par une cop et que j'ai voulu tester pour un repas du soir, accompagnés d'une salade ces croustillants sont un régal ! J'ai simplement remplacé les feuilles de brick par des galettes de riz triangulaires. La photo...

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Tags: Oignons, feuilles de brick, boeuf haché 5%, coriandre, coulis de tomate, galettes de rizcumin, oeuf

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25 janvier 2009

Nouvel An chinois

Demain lundi 26 janvier ce sera le nouvel an chinois, c'est l'année du buffle qui commence. Je vous propose donc, pour fêter cet évènement à notre façon, un menu chinois pour lequel vous trouverez les recettes sur ce blog : Potage asiatique à ma façon...

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Tags: Aumônières au crabe, Perles de coco, Potage asiatique, Riz cantonais

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25 janvier 2009

Aumônières chinoises au crabe

Recette pour 20 aumônières - pour 5 personnes Réalisation : moyennement facile - Budget : économique Ingrédients : 20 galettes de riz triangulaires 125 g de crevettes roses décortiquées 145 g de miettes de crabe 200 g de germes de soja 1 petite carotte...

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Tags: crevettes, champignons noirs, carottes, sauce soja, crabe, galettes de riz, germes de soja

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25 janvier 2009

Riz cantonnais

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 140 g de riz cru 75 g de petits pois 150 g de dés de jambon 1 oeuf 1 gros oignon 1 càc d'huile d'olive 2 càs de sauce soja Faire revenir 1 gros oignon coupé en petits morceaux...

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Tags: sauce soja, oeufs, riz, oignon, dés de jambon, petits pois

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