Cuisine et saveurs de Lili

31 juillet 2009

Gratin d'églefin à l'antillaise

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – budget : moyen Ingrédients : · 400 g de filets d’églefin · 200 g de riz arborio (spécial risotto) · 1 oignon · 1 gousse d’ail · 1 bte d’ananas en dés · 30 g de lait de noix de coco en poudre · 80 cl d’eau...

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Tags: noix de coco, oignon, ail, huile d'olive, ananas, chapelure, curry indien, filet d'églefin, in, lait de coco poudre, riz arborio

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30 juillet 2009

Gaspacho vert

Une recette de saison, servie bien fraîche, c'est un régal ! C'est le premier gaspacho vert que je fais et je le ferai à nouveau très vite à la demande de mon cher et tendre qui a adoré. Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique...

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Tags: menthe, crème fraîche allégée, courgette, coriandre, ail, huile d'olive, fleur de sel, jus de citron, persil, concombre, tabasco

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29 juillet 2009

Spaghettis et pavés de saumon, sauce courgette et chèvre

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 4 portions de spaghettis (35 g crus ou 100 g cuits environ) · 4 pavés de saumon · 2 càc d’épices gingembre et agrumes (Ducros) · Quelques feuilles de basilic · 1 càs d’huile...

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Tags: crème fraîche allégée, courgette, oignon, huile d'olive, basilic, fromage de chèvre, pavés de saumon, spaghettis, épices gingembre et agrumes

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28 juillet 2009

Gâteau fondant au chocolat

Un gâteau que les enfants adorent…et les plus grands aussi d’ailleurs ! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 200 gr de chocolat noir dessert 125 gr de beurre 4 œufs 40 gr de sucre 50 gr de farine Préchauffer...

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Tags: farine T55, beurre, oeufs, sucre, chocolat noir

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27 juillet 2009

Concours : "l'huile d'olive dans tous ses états"

Karine du blog Aux Portes du Paradis , lance un concours de recettes avec son partenaire Goût de Provence sur le thème " L'huile d'olive dans tous ses états ". Je lui ai donc envoyé ma participation avec la recette du Confit de poulet au poivre vert et...

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27 juillet 2009

Confit de poulet au poivre vert et aux baies roses

Une recette qui fait mal sur les hanches mais tellement bonne à déguster qu'une petite ou plutôt une grosse entorse aux bonnes habitudes alimentaires est vite oubliée ! Et si vous n'êtes pas inscrit à ma newsletter , vous pouvez toujours le faire en notant...

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Tags: ail, huile d'olive, poivre vert, thym, laurier, blancs de poulet, romarin, baies roses, gros sel

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26 juillet 2009

Tzaziki

J’aime beaucoup faire cette recette qui constitue un mezzé traditionnel grec et turc (pas vrai Tata ?) et qui sert de sauce en accompagnement de grillades ou en entrée ; présenté avec des gressins nature ou comme pour nous aujourd’hui avec des torsades...

Posté par Lili18 à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc 0%, aneth, ail, huile d'olive, jus de citron, concombre

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25 juillet 2009

Cake aux courgettes et au poulet

Un cake idéal pour un repas du soir ou pour servir au moment de l'apéritif. J'ai oublié de faire les photos de l'intérieur du cake, il a été avalé trop vite... Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 2 blancs...

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Tags: farine T55, lait, oeufs, blancs de poulet, estragon, huile, levure chimique, courgettes

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24 juillet 2009

Far aux prunes

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 175 g de farine 125 g de sucre 4 œufs 1/2 litre de lait 1 càc de cannelle 750 g de prunes Préchauffer le four à 260°C (th. 8/9) Placer les prunes dénoyautées au fond du...

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Tags: farine T55, lait, oeufs, sucre, cannelle, prunes

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23 juillet 2009

Cake aux olives et saucisses de Strasbourg

Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai faite dernièrement, elle n'est pas légère du tout mais très bonne. Vous pouvez tout à fait servir ce cake coupé en dés et le servir au moment de l'apéritif. J'ai oublié de faire les photos avant de servir...

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Tags: farine T55, oeufs, gruyère râpé, vin blanc, huile d'olive, levure chimique, olives vertes, saucisses de Strasbourg

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