riz - Cuisine et saveurs de Lili

riz

14 avril 2011

Crevettes au curry

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 250 g de riz 1 càs d’huile d’olive 1 gros oignon 1 càc de pulpe de coriandre ½ càc de gingembre en poudre 3 gousses d’ail ½ càc de cumin en poudre 1 càc de coriandre en...

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Tags: crevettes, gingembre, cumin, riz, oignon, ail, huile d'olive, concentré de tomate, curcuma, crème de coco, pulpe de coriandre

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8 avril 2011

Légumes vapeur et riz sauce aigre-douce

Voilà un plat bien délicieux que j'ai accompagné de filet de poisson...un plat comme je les aime ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 250 g de riz 200 g de carottes en julienne 100 g de poivron rouge en lanières...

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Tags: poivron rouge, carottes, gingembre, courgette, riz, champignons, germes de soja, poivron jaune, sucre roux, vinaigre de framboise

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3 avril 2011

Tarte au riz de Verviers

Je vous propose aujourd’hui une spécialité de Verviers, ville proche de Liège en Belgique. Il existe d’ailleurs une confrérie chargée spécialement de la défense et de la perpétuation de la tarte, symbole de la commune. Je ne sais pas si ma tarte aurait...

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Tags: farine T55, levure de boulanger, beurre, lait, oeufs, sucre, riz, vanille, cannelle, macarons Charaix

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4 mars 2011

Steak de canard, sauce au safran et riz

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 4 steaks de canard 240 g de riz 15 cl de crème fraîche à 15% 2 échalotes ½ poivron rouge 15 cl de vin blanc 1 càc de safran de Turquie (filaments) 1 dose de safran en poudre...

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Tags: poivron rouge, safran, riz, vin blanc, crème fraîche, cerfeuil, échalotes, sel bleu de Perse, safran en filaments, steak de canard

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26 janvier 2011

Cassolette de riz au potiron et ses chips au piment d'Espelette

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 500 g de potiron 150 g de riz 25 cl de lait de coco 1 cube de bouillon de bœuf 1 oignon 1 càs d’huile d’olive + qques "pschitts" Noix de muscade Piment d'Espelette Sel Poivre...

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Tags: lait de coco, riz, oignon, huile d'olive, potiron, noix de muscade, bouillon de boeuf

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10 juin 2010

Carottes à la Turque

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 kg de carottes 1 verre de riz 1 oignon 1 càs de persil haché 1 citron ½ càs d’huile d’olive 50 g de raisins secs Sel bleu de Perse – Comptoir Colonial Poivre sauvage –...

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Tags: carottes, riz, citron, oignon, huile d'olive, persil, Comptoir Colonial, sel bleu de Perse, poivre sauvage

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30 mars 2010

Blanquette de dinde et sa sauce aux épices

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 4 pilons de dinde 240 g de riz 6 carottes 2 oignons 2 gousses d’ail 20 cl de vin blanc 2 càs de fond de volaille 20 g de farine 20 g de beurre allégé 2 càs bombées de sauce...

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Tags: carottes, Oignons, farine T55, riz, vin blanc, beurre allégé, ail, champignons de Paris, sauce savora, fond de volaille, pilons de dinde

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19 novembre 2009

Ragoût d'agneau au potiron

Quelques morceaux d'agneau, un potiron...j'avais envie d'une recette qui change. J'ai donc cherché sur le net et j'ai trouvé une recette venue de Belgique que j'ai faite à ma façon. Je vous la propose donc mais si vous n'avez pas de sirop de Liège, vous...

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Tags: poireau, Oignons, sucre, safran, riz, cannelle, muscade, amandes effilées, potiron, cube de bouillon, sirop de Liège, épaule d'agneau

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4 septembre 2009

Papillote de filet de lingue au curry

Dans le cadre de mon partenariat avec KOOKIT , j'ai eu le plaisir de recevoir une papillote en silicone familiale que j'ai déjà utilisée à plusieurs reprises. C'est vraiment l'ustensile indispensable que je vous conseille pour une cuisine saine, sans...

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Tags: tomates, curry, riz, sel, poivre, courgette jaune, filet de lingue

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12 mars 2009

Risotto aux fruits de mer

Une petite recette de risotto que j'ai eu beaucoup de plaisir à cuisiner et avec laquelle nous nous sommes tous régalés, que ce soit les petits ou les grands ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 500 g de...

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Tags: crevettes, moules, fumet de poisson, safran, tomates, riz, champignons, vin blanc, oignon, aneth, ail, crème fraîche, encornet

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