creme fraiche allegee - Cuisine et saveurs de Lili

creme fraiche allegee

15 février 2009

Verrine de saumon à l'aneth

Recette pour 12 verrines Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 600 g de pommes de terre · 150 g de saumon frais · 100 g de crème allégée à 4 % · 15 cl de vin blanc · 2 oignons · 1 gros bouquet d'aneth · quelques pschitts d'huile d'olive...

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Tags: Oignons, pommes de terre, saumon, crème fraîche allégée, vin blanc, aneth, huile d'olive, oeufs de truite

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14 février 2009

Filet de lieu sur fondue de poireau à la mandarine

Recette pour 2 personnes – Note de la famille : 2/2 Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 2 filets de lieu (ou autre poisson) · 2 beaux poireaux · 25 cl d’eau · ½ cube de bouillon dégraissé · 3 càs de crème fraîche allégée · 1 mandarine...

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Tags: crème fraîche allégée, poireaux, filet de lieu, mandarine

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13 février 2009

Coulis aux pommes

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 300 g de pomme · 50 g de beurre allégé à 20 % de MG · 50 g de Pineau des Charentes · 1 pincée de muscade · sel et poivre · ½ c à c de fond de veau dans un verre d'eau...

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Tags: crème fraîche allégée, pommes, beurre allégé, muscade, Pineau, fond de veau

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10 février 2009

Truite saumonée en papillote et coulis de framboises

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 4 truites saumonées · 4 càs de crème fraîche allégée · Julienne de légumes · gingembre en poudre · 3 échalotes · 10 g de beurre · 150 g de framboises · 1 càs de paprika...

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Tags: gingembre, framboises, crème fraîche allégée, paprika, échalote, julienne de légumes, truites

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6 février 2009

Poulet à la chicorée

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 6 cuisses de poulet · 4 càs de chicorée liquide Leroux · 3 carottes · 2 gros oignons · 2 càs de farine · 400 g de champignons de Paris · 25 cl de vin blanc · 50 cl d’eau...

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Tags: carottes, poulet, Oignons, crème fraîche allégée, champignons, vin blanc, thym, laurier, chicorée liquide, clous de girofle

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5 février 2009

Filet mignon de porc sauce moutarde et curry

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 16 tranches de filet mignon de porc 8 échalotes 8 càs de crème fraîche allégée 2 càs de moutarde à l'ancienne 1 càc de curry sel et poivre Dans une poêle munie d'une feuille...

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Tags: crème fraîche allégée, curry, filet mignon de porc, échalote, moutarde à l'ancienne

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5 février 2009

Flamiche aux endives

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : Ø Pâte : · 4 càs de farine · 3 càs de maïzena · 4 càs de crème fraîche allégée à 4 % · 1 oeuf moyen · sel Ø Garniture : · 3 endives · 4 tranches de filet de poulet, 120...

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Tags: oeufs, crème fraîche allégée, lait écrémé, endives, maïzena, muscade, farine, filet de poulet

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4 février 2009

Tulipe de poireau au chèvre et bacon

Une autre recette que j'ai plaisir à faire et à refaire ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 4 petits poireaux 100g de bacon 100g de chèvre frais 4 cc de crème fraîche à 4% 2 feuilles de filo 1 tablette de...

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Tags: poireau, bacon, crème fraîche allégée, échalote, ail, fromage de chèvre, feuilles de filo

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4 février 2009

Escalopes de poulet au citron

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 6 escalopes de poulet 2 oignons 2 gousses d'ail 1/2 càc de piment d'Espelette 3 citrons 3 càc de margarine 30 cl de bouillon de volaille dégraissé 6 càs de crème fraîche...

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Tags: Oignons, crème fraîche allégée, citron, piment d'Espelette, ail, escalope de poulet, thym, persil

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2 février 2009

Galettes complètes

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 6 galettes de sarrasin 3 tranches de jambon découenné et dégraissé 90 g de gruyère râpé allégé 6 oeufs 3 tomates ½ bte de champignons de Paris émincés (ou plus) 6 càc de...

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Tags: oeufs, tomates, crème fraîche allégée, gruyère râpé, jambon, champignons, galettes de sarrasin

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