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Cuisine et saveurs de Lili
creme fraiche allegee
2 mai 2009

Cassolettes de fruits de mer

Cassolettes de fruits de mer
Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 120 g de noix de St Jacques · 120 g de moules décortiquées · 12 grosses crevettes · 1 càc d’huile d’olive · 1 oignon · ¼ de poivron rouge · 2 tomates · 1 dose de safran · Piment...
Posté par Lili18 à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  moules,  poivron rouge,  safran,  tomates,  crème fraîche allégée,  oignon,  noix de st jacques,  Calvados,  beurre persil

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30 avril 2009

Roulés de sole farcis aux écrevisses

Roulés de sole farcis aux écrevisses
Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 4 échalotes · 20 g de beurre à 41% · 4 médaillons de sole · 125 g de chair d’écrevisses · 15 cl de vin blanc · 4 càs de crème fraîche à 3% · Sel et poivre Peler les échalotes...
Posté par Lili18 à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche allégée,  vin blanc,  beurre allégé,  filets de sole,  échalotes,  écrevisses

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24 avril 2009

Velouté aux endives

Velouté aux endives
Il me reste encore quelques endivettes qui m'ont été offertes par la maman de ma cousine Nathalie qui passe par ici régulièrement (Merci Tatie !...A bientôt Nathalie !!!) et comme j'avais envie d'un velouté aux endives, potage que je n'avais pas fait...
Posté par Lili18 à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche allégée,  beurre allégé,  endives,  muscade,  édulcorant liquide,  cube de bouillon

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21 avril 2009

Filets de sole minute aux pommes

Filets de sole minute aux pommes
Une recette simple et rapide à faire pour ceux qui aiment le sucré/salé ; j'adore les pommes en cuisine, que ce soit avec les plats ou le fromage...trop bon ! Recette pour 2 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 2 filets...
Posté par Lili18 à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche allégée,  pommes granny,  cognac,  persil,  Filet de sole

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18 avril 2009

Escalope de volaille au marsala

Escalope de volaille au marsala
Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 4 escalopes de volaille · 1 kg de champignons de Paris frais · 4 càs de marsala aux amandes · 8 càs de crème fraîche allégée à 3% · Sel et poivre Dans une sauteuse munie...
Posté par Lili18 à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: escalope de dinde,  crème fraîche allégée,  champignons de Paris,  marsala aux amandes

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17 avril 2009

Papillote de Sandre au gingembre, cucuma et à la noix de coco

Papillote de Sandre au gingembre, cucuma et à la noix de coco
J’ai trouvé sur le blog de Nath une recette de poisson en papillote qui m’a tout de suite emballée…pour celles et ceux qui me connaissent, vous comprendrez quand vous verrez les ingrédients… Je vous la conseille si vous aimez ce mélange de saveurs, un...
Posté par Lili18 à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  noix de coco,  crème fraîche allégée,  curcuma,  filets de sandre

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14 avril 2009

Flamiche aux endives

Flamiche aux endives
Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : v Pâte : - 4 càs de farine - 3 càs de maïzena - 4 càs de crème fraîche allégée à 4 % - 1 oeuf moyen - sel v Garniture : - 3 endives - 4 tranches de filet de poulet, 120...
Posté par Lili18 à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine T55,  oeufs,  crème fraîche allégée,  lait écrémé,  endives,  maïzena,  muscade,  filet de poulet

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5 avril 2009

Quiche au poivron

Quiche au poivron
Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · Pâte feuilletée allégée Croustipâte · 2 oignons (125 g) · 3 poivrons verts · 1 càc d’huile d’olive · 150 g de râpé de jambon fumé (vous pouvez remplacer par des fines...
Posté par Lili18 à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivron vert,  Oignons,  crème fraîche allégée,  lait écrémé,  pâte feuilletée allégée,  râpé de jambon,  épices mexicaines

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4 avril 2009

Espadon sauce vanille (Mahi-mahi)

Espadon sauce vanille (Mahi-mahi)
Je viens partager avec vous une recette polynésienne que j’adore cuisiner ! Le mahi-mahi est connu chez nous sous le nom de dorade coryphène (qui n’a rien à voir avec notre dorade à part qu’elle est dorée) Ce sont les grands poissons que le navigateur...
Posté par Lili18 à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche allégée,  vanille,  espadon,  gousse de vanille,  vanille en poudre,  mahi-mahi

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30 mars 2009

Cassolette de poisson et fruits de mer

Cassolette de poisson et fruits de mer
Recette pour 5 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 120 g de lieu (ou autre poisson) une darne de saumon 250 g de noix de coquilles St Jacques 250 g de moules décortiquées (180 g cuit) 2 c à c de curcuma Poivre noir 25 cl de crème...
Posté par Lili18 à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moules,  carottes,  crème fraîche allégée,  courgette,  huile d'olive,  noix de st jacques,  curcuma,  darne de saumon,  filet de lieu

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  • Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot
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