creme fraiche allegee - Cuisine et saveurs de Lili

creme fraiche allegee

23 mars 2009

Quiche aux poireaux, aux tomates et au saumon

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 250 g de farine J’ai pris une pâte feuilletée allégée beaucoup moins calorique · 125 g + 25 g de beurre à 41 % · 1 jaune d’œuf et 3 œufs entiers · 2 càs d’eau · 4 poireaux...

Posté par Lili18 à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, saumon, tomates, crème fraîche allégée, lait écrémé, beurre allégé, poireaux, paprika, pâte feuilletée allégée, ciboulette, vin

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17 mars 2009

Quiche au brocoli et courgette

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · Pâte feuilletée Croustipate allégée · 200 g de brocolis · 200 g de courgettes · 15 cl de crème fraîche allégée · 2 jaunes d’œuf · Muscade râpée · Sel et poivre Préchauffer...

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Tags: crème fraîche allégée, pâte feuilletée allégée, jaunes d'oeuf, muscade, brocolis, sel, courgettes, poivre

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11 mars 2009

Escalope de dinde au bleu

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 4 escalopes de dinde · 2 oignons · 6 tomates · 1 poivron rouge · 4 càs de crème fraîche allégée à 3% · 2 portions de fromage Tartare allégé · Sel et poivre Dans une sauteuse...

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Tags: escalope de dinde, poivron rouge, Oignons, tomates, crème fraîche allégée, fromage bleu allégé

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9 mars 2009

Grenadier et moules en fricassée,

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 4 filets de grenadier de 200 g chacun · 100 g d’échalotes · 800 g de moules de bouchot · 1 branche de céleri · 1 brindille de thym · 10 cl de vin blanc · 2 doses de safran...

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Tags: biscuits roses, moules, céleri, pommes de terre, safran, crème fraîche allégée, vin blanc, beurre allégé, échalote, thym, grenadier

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4 mars 2009

Poivrons farcis au riz et au fromage

Recette que j'adore et que je tiens à partager ; d'ailleurs, comme je récolte beaucoup de poivrons l'été, j'en prépare que je congèle, je les sors au moment de les mettre au four pour les 10 dernières minutes de cuisson que je n'ai pas faites avant. Recette...

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Tags: poivron vert, crème fraîche allégée, jambon, riz, beurre allégé, huile d'olive, jaunes d'oeuf, emmental

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26 février 2009

Panna Cotta de Langoustines et pointes vertes

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 40 cl de suprême de langoustines Connétable · 40 cl de crème fraîche allégée · 5 cl de cognac · 2 sachets de gélatine en poudre (ou 6 feuilles) · 24 pointes d’asperges...

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Tags: crème fraîche allégée, gélatine en poudre, cognac, asperges vertes, sauce sans huile, suprême de langoustines, tomates cerises

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22 février 2009

Gambas et bananes au curry

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 480 gr gambas surgelées (décortiquées) 2 CC beurre 41% 1 oignon finement émincé 1 CC curry en poudre 1 dl de vin blanc 20 cl de crème 4% 2 bananes persil haché grossièrement...

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Tags: crème fraîche allégée, curry, vin blanc, beurre allégé, oignon, persil, bananes, gambas

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20 février 2009

Crème de topinambours et brochettes de Saint-Jacques

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 400 gr de Topinambours 12 noix de Saint Jacques 1 oignon 200 g de pomme de terre 1 bouquet garni 1 càs de crème fraîche 2 càc d'huile d'olive 1,5 l de bouillon de volaille 1...

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Tags: pommes de terre, crème fraîche allégée, oignon, piment d'Espelette, topinambours, huile d'olive, noix de st jacques, bouquet garni, romarin

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19 février 2009

Verrine tricolore

Recette pour 6 personnes (18 verrines) Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 50 cl de jus de tomate 1/2 càc de sel de céleri (mettre selon le goût) 1 càc rase d'agar-agar 2 càc rases de sucre en poudre 2 poivrons jaunes 3 càs de crème...

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Tags: crème fraîche allégée, poivron jaune, agar-agar, jus de tomate, miettes de crabe, moutarde, romarin, sel de céleri

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18 février 2009

Filet de grenadier et endives braisées à la sauce chicorée

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : moyen Ingrédients : · 4 filets de grenadier (vous pouvez remplacer par un poisson moins coûteux) · 6 endives · 20 g de beurre à 41% · 3 belles échalotes · 15 cl de crème fraîche allégée · 2 càs...

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Tags: crème fraîche allégée, beurre allégé, endives, échalote, chicorée liquide, filet de grenadier

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