beurre - Cuisine et saveurs de Lili

beurre

24 novembre 2010

Brioche tressée à 3 brins

Aujourd’hui je vous propose une brioche que j’ai pu déguster lors du Salon du Blog Culinaire , brioche énorme confectionnée en démo par Fidji du blog « Passion Boulange » et Cécile du blog « Les Pains de Gatococo ». Pressée de la faire tellement elle...

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Tags: farine T45, beurre, oeufs, sucre, rhum, fleur d'oranger, sel, levure instantanée

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13 novembre 2010

Muffins au chocolat façon stracciatella

Recette pour 6 muffins Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 170 g de chocolat au lait dessert (soit 1 plaque) · 80 g de beurre · 100 g de farine · 3 œufs · 20 g de sucre en poudre Faire fondre le beurre au micro-onde. Dans un saladier,...

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Tags: farine T55, beurre, oeufs, sucre, chocolat au lait dessert

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4 novembre 2010

Samboussek

Un peu nostalgique de cette semaine de vacances que je viens de passer et comme nous n’avons pas vraiment pu goûter à la cuisine égyptienne (enfin…juste un peu), je suis partie à la recherche d’une recette légère pour le soir… Nous avons dégusté ces pâtés...

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Tags: farine T55, beurre, oeufs, huile d'olive, sel, fromage de chèvre frais

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18 octobre 2010

Cheesecake au saumon fumé et sa sauce tartare

Une recette que j’ai découverte grâce à ma sœur aînée que je remercie ! J’ai opté pour une présentation individuelle mais vous pouvez le faire dans un moule de 13 cm de diamètre ou doubler les doses pour un moule plus grand. Ma présentation n'est pas...

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Tags: beurre, oignon, saumon fumé, oeuf, ail, huile d'olive, parmesan, mayonnaise allégée, St Moret, crème fraîche, câpres, chapelure, cornichon

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1 juillet 2010

Pâte brisée aux graines de pavot

Il s'agit ici de la recette de base du livre de cuisine Kitchenaid à laquelle j'ai ajouté les graines de pavot. Cette pâte brisée peut servir aussi bien pour les tartes salées que pour les sucrées, dans ce cas, vous ne mettrez pas les graines de pavot....

Posté par Lili18 à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, beurre, sucre glace, oeuf, jus de citron, sel, eau

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19 juin 2010

Tarte à la mangue

Une recette tirée du livre « La Cuisine Guyanaise » que m’a offert ma cop’ Zendoli… Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 150 g de farine 75 g de beurre 1 pincée de sel 1 càc de sucre 2 càc d’eau 4 à 5 mangues...

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Tags: mangue, farine T55, beurre, crème pâtissière, sucre, Mon Fournil

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16 juin 2010

Rôti de boeuf au four et pommes sautées

Avant de vous donner la recette du jour, je voudrais m'excuser auprès de tous pour mon absence sur vos blogs respectifs en ce moment et ce, depuis quelques temps...tendinite et problème de cervicales m'empêchent de faire tout ce que j'aimerai et que j'ai...

Posté par Lili18 à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, ail, thym, Dame Besson, poivre noir de Kampot, sel de l'Himalaya, rôti de boeuf, épices à steak

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14 juin 2010

Clafoutis aux cerises

Aujourd'hui un clafoutis que je n'ai même pas goûté et oublié de prendre en photo avant son départ pour le collège de mon fils...journée porte ouverte et j'avais promis de faire quelque chose...N'ayant pas pu aller moi-même à ces portes ouvertes, mon...

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Tags: farine T55, beurre, lait, oeufs, sucre vanillé, levure alsa, sel, cerises

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13 juin 2010

Cuillères gourmandes au foie gras

Une petite idée gourmande pour un apéritif de fête…un bon foie gras de Cellier du Périgord et c’est parti ! Ingrédients : Foie gras d'oie - Cellier du Périgord Confit de figues – Cellier du Périgord Confit d’oignons – Cellier du Périgord Fonds d’artichaut...

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Tags: beurre, foie gras, fonds d'artichaut, Cellier du Périgord, confit d'oignons, confit de figues, toasts

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12 juin 2010

Pâte sablée

Ingrédients : • 250 g de farine • 125 g de beurre (ramolli, à température ambiante) • 100 g de sucre • 2 jaunes d’oeufs • 1 pincée de sel • 2 càs d’eau Mélanger le beurre avec le sel et le sucre, puis ajouter les jaunes d’oeufs et l’eau. Ajouter la farine...

Posté par Lili18 à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T45, beurre, sucre, jaunes d'oeuf, sel, eau

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