oignons - Cuisine et saveurs de Lili

oignons

13 octobre 2009

Rougail saucisses

Comme vous le savez, c'est la semaine du goût... Alors je vous propose aujourd'hui une recette réunionnaise que ma fille aînée m'a faite découvrir lorsque nous sommes allés la voir à des milliers de kilomètres d'ici... Elle y est toujours et elle me manque...

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Tags: Oignons, tomates, ail, quatre épices, curcuma, huile de tournesol, pulpe de gingembre, kaloupilé, saucisses créoles fumées

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7 octobre 2009

Boeuf façon tajine

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 kg de bœuf à mijoter · 1 càc d’huile d’olive · 4 oignons · 2 gousses d’ail · 1 boîte 4/4 de tomates pelées bocal de tomates pelées maison · 1 càc de pulpe de coriandre...

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Tags: Oignons, safran, coriandre, ail, huile d'olive, persil, tomates pelées, olives vertes, boeuf, coeurs d'artichaut

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23 septembre 2009

Crumble de boudin noir aux pommes

Hier j'ai acheté du boudin noir sur le marché mais je n'avais pas envie de le manger tel quel... J'ai donc cherché des idées et j'ai trouvé celle-ci, ou presque, puis que je l'ai adaptée en fonction de mes envies. Je n'ai pas été déçue du résultat, bien...

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Tags: Oignons, farine T55, pommes, beurre allégé, boudin noir, citrons jaunes, cacao zoulou

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13 septembre 2009

Tajine de lapin à la tomate

Recette pour 6/8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 lapin entier · 5/6 tomates fraîches pelées et épépinées · 2 oignons · 2 gousses d’ail · 1 pincée de piment doux · 1 càc de cannelle · ½ càc de paprika · 1 dosette...

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Tags: carottes, Oignons, safran, tomates, paprika, ail, huile d'olive, cannelle, thym, lapin, piment doux, sauge, miel de Provence

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8 septembre 2009

Kebab d'aubergines

(Patlicanli kebap, recette Turque) Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 kg de viande de mouton · 2 càs d’huile d’olive · 3 gros oignons · 4 tomates de taille moyenne · 4 aubergines (1 kg) · 1 càc de coriandre...

Posté par Lili18 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, tomates, aubergines, coriandre, huile d'olive, sel, poivre, mouton

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7 septembre 2009

Pipe Rigate aux aubergines à l’aigre-douce

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 400 g d’aubergines · 2 càs d’huile d’olive · 2 oignons · 10 feuilles de basilic · 250 g de pipe rigate (environ) · 1 càs de vinaigre de vin · 400 g de tomates environ...

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Tags: Oignons, tomates, aubergines, huile d'olive, basilic, vinaigre de vin, pipe rigate

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5 septembre 2009

Magrets de canard et parillada de légumes à la plancha

Profitons des beaux jours avant que l'automne n'arrive et que la plancha ne soit rangée jusqu'à l'an prochain ! ...Il nous reste encore un peu de temps certes mais les jours passent à une vitesse...et tant que nous pouvons manger sur la terrasse, je ne...

Posté par Lili18 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, tomates, aubergines, huile d'olive, magrets de canard, ail semoule, herbes de provence, poivron, courgette jaune, sumac

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1 septembre 2009

Sauce Tomate

Recette pour environ 1,25 l de sauce Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 3 càs d’huile d’olive · 300 g d’oignons hachés · 5 gousses d’ail pilées · 6 branches de céleri (avec feuilles) hachées · 2 kg de tomates pelées, épépinées...

Posté par Lili18 à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, Oignons, tomates, miel, vin blanc, ail, huile d'olive, thym, laurier, sel, sauge

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24 août 2009

Bouillabaisse

J’ai trouvé au rayon poissonnerie de mon hypermarché une barquette avec un mélange de poissons pour faire une bouillabaisse…j’ai tout de suite été tentée et je n’ai pas regretté ! A chacun la sienne, il existe des tas de recettes différentes les unes...

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Tags: Oignons, pommes de terre, safran, tomates, ail, huile d'olive, lotte, bouquet garni, dorade, grondin, rascasse, saint-pierre

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23 août 2009

Taboulé

Pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 250 g de semoule de blé · 1 kg de tomates · 250 g d'oignons frais · 4 petits oignons · 1 échalote · 2 citrons · 1/2 bouquet de persil · 5 brins de menthe · 4 càs d'huile d'olive...

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Tags: menthe, Oignons, tomates, citron, échalote, huile d'olive, persil, oignons blancs, semoule couscous

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