Quiche au poivron

Recette pour 6 personnes

Réalisation : facile – Budget : économique

Ingrédients :

·         Pâte feuilletée allégée Croustipâte

·         2 oignons (125 g)

·         3 poivrons verts

·         1 càc d’huile d’olive

·         150 g de râpé de jambon fumé (vous pouvez remplacer par des fines de bacon)

·         10 cl de crème fraîche allégée à 3 %

·         10 cl de lait écrémé

·         1 càs d’épices mexicaines Ducros

·         Sel et poivre

Préchauffer le four à 210°C (th. 7).

Laver et épépiner les poivrons, peler les oignons et couper le tout en lamelles.

Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et y faire revenir l’oignon pendant 3 mn en mélangeant régulièrement puis ajouter les poivrons. Cuire 15 mn à feu doux en remuant de temps en temps.

Ajouter ensuite le râpé de jambon et retirer du feu. Laisser refroidir un peu.

Mettre la pâte dans le plat à tarte en laissant la feuille de cuisson.

Répartir légumes et jambon sur le fond de tarte puis les épices mexicaines, saler.

Dans un bol (ou mieux, un shaker), mélanger les œufs, la crème fraîche, le lait, saler et poivrer. Verser ce mélange sur la quiche, enfourner et cuire pendant 30 mn.

Servir chaud avec une salade verte.

Quiche_au_Poivron

Comments

[Netty]

Humm j'imprime elle me plait bien cette quiche

[Eva]

Trop belle ta quiche !
Bisous

[Nuage de Lait]

Et hop!! dans mes favoris
encore une chouette recette
bises
bon dimanche
jojo

[sab]

hum tres alléchante recette hop imprimer j essaie ca un soir

merci Lili pour tes régalations

[clemence]

toutou a fait le genre de tarte que j'aime...