vin blanc - Cuisine et saveurs de Lili

vin blanc

21 février 2010

Rôti de porc saumuré à l'estragon

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 1 rôti de porc saumuré de 1 kg 200 · 300 g de champignons de Paris · 1 càs de moutarde à l’ancienne · 1 càs d’huile de tournesol · 10 g de beurre à 41% · ½ verre de vin blanc...

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Tags: beurre, vin blanc, estragon, champignons de Paris, moutarde à l'ancienne, fond de veau, huile tournesol, rôti de porc saumuré

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29 janvier 2010

Flan aux choux de Bruxelles, paupiettes de veau, sauce aux morilles

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 300 g de choux de Bruxelles · 3 œufs · 4 paupiettes de veau · 8 càs de crème allégée à 3% · 40 g de fromage râpé · 10 cl de vin blanc · Quelques morilles réhydratées ·...

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Tags: oeufs, crème fraîche allégée, vin blanc, muscade, fromage râpé, choux de Bruxelles, morilles, paupiettes de veau

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23 janvier 2010

Veau au miel

Plus que quelques jours pour voter pour ma galette poire caramel et c'est ICI -=oOO=- Voilà une petite recette comme je les aime...le sucré/salé, un régal pour moi ! J'espère que vous vous régalerez tout autant, n'hésitez pas à venir donner votre avis....

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Tags: poivron rouge, beurre, vin blanc, huile d'olive, poivron jaune, ananas, épis de maïs, vinaigre de xérès, épaule de veau, pomme

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15 janvier 2010

Cocotte de Porc aux Champignons

Merci de cliquer sur le logo " A vos casseroles " pour voter pour ma galette poire caramel -=oOo=- Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 500 g de filet de porc · 500 g de champignons de Paris · 1 oignon ·...

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Tags: beurre, vin blanc, oignon, basilic, filet de porc, champignons de Paris, fond de veau, herbes de provence

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6 janvier 2010

Boeuf aux carottes

N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1,5 kg de bœuf · 800 g de carottes · 20 g de beurre · 15 cl de vin blanc · 4 càs...

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Tags: carottes, beurre, vin blanc, bouquet garni, pulpe de tomate, boeuf

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8 décembre 2009

Risotto aux champignons de Paris

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 250 g de riz pour risotto Arborio 10 g de beurre 1 oignon 200 g de champignons de Paris 1 cube de bouillon de poule 15 cl de vin blanc Sel et poivre Parmesan (facultatif)...

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Tags: beurre, vin blanc, oignon, champignons de Paris, cube de bouillon, riz pour risotto, Arborio

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28 novembre 2009

Cailles au Xérès

Envie de participer au défi Xérès , je me suis lancée et je propose donc pour ce défi, des cailles au Xérès. Nous avons adoré le mélange des saveurs...un régal ! Vous trouverez la règle du jeu ICI Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget...

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Tags: Oignons, beurre, vin blanc, cailles, vinaigre de xérès

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23 novembre 2009

Risotto à la courgette et au poivron vert

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 250 g de riz pour risotto Arborio · 1 belle courgette · 2 poivrons verts · 1 oignon · 15 cl de vin blanc · 1 cube de bouillon de poule dégraissé · 750 ml d'eau · 2 càc...

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Tags: poivron vert, courgette, vin blanc, oignon, huile d'olive, épices italiennes, poivre du Mexique, riz pour risotto

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17 septembre 2009

Blanquette de saumonette

Recette pour 6 personne(s) Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : Pour la blanquette - 1 belle saumonette - 12 crevettes roses - 1 échalote -1 poireau - 4 navets - 4 carottes - 4 pommes de terre Vitelotte - 1 càs d'huile d'olive Pour...

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Tags: poireau, crevettes, carottes, fumet de poisson, vin blanc, piment d'Espelette, échalote, navet, pommes de terre vitelotte, saumonette

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1 septembre 2009

Sauce Tomate

Recette pour environ 1,25 l de sauce Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 3 càs d’huile d’olive · 300 g d’oignons hachés · 5 gousses d’ail pilées · 6 branches de céleri (avec feuilles) hachées · 2 kg de tomates pelées, épépinées...

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Tags: céleri, Oignons, tomates, miel, vin blanc, ail, huile d'olive, thym, laurier, sel, sauge

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