estragon - Cuisine et saveurs de Lili

estragon

19 décembre 2010

Huîtres en persillade

Une bonne idée pour ceux qui sont réfractaires aux huîtres car préparées de cette façon, elles passent beaucoup mieux...mon mari n'aime pas les huîtres et il a aimé de cette façon...sans être totalement fan tout de même mais essayez et vous m'en direz...

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Tags: beurre, ail, parmesan, persil, estragon, huîtres, poivre, chapelure, gros sel, noisettes en poudre

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21 février 2010

Rôti de porc saumuré à l'estragon

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 1 rôti de porc saumuré de 1 kg 200 · 300 g de champignons de Paris · 1 càs de moutarde à l’ancienne · 1 càs d’huile de tournesol · 10 g de beurre à 41% · ½ verre de vin blanc...

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Tags: beurre, vin blanc, estragon, champignons de Paris, moutarde à l'ancienne, fond de veau, huile tournesol, rôti de porc saumuré

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10 septembre 2009

Terrine du jardinier

Une recette qui a participé au concours « l’huile d’olive dans tous ses états » Et qui avait tout de suite attirée mon attention ! Il s’agit d’une recette d’ Angy du blog : « Sucre et Sel d’Angy » Je vous la conseille vivement, vous m’en direz des nouvelles...

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Tags: poivron rouge, oeufs, tomates, fromage blanc 0%, ail, huile d'olive, jus de citron, ciboulette, estragon, courgettes, crème liquide à 4%

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25 juillet 2009

Cake aux courgettes et au poulet

Un cake idéal pour un repas du soir ou pour servir au moment de l'apéritif. J'ai oublié de faire les photos de l'intérieur du cake, il a été avalé trop vite... Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 2 blancs...

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Tags: farine T55, lait, oeufs, blancs de poulet, estragon, huile, levure chimique, courgettes

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11 juillet 2009

Gâteau aux courgettes

Je fais un peu de relâche ces jours-ci, un avant-goût des vacances... Un peu moins de recettes pour cause de travail, de potager et de conserves, mais aussi et surtout de temps à partager avec les amis... Recette pour 8 personnes Réalisation : facile...

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Tags: Oignons, oeufs, tomates, ail, huile d'olive, persil, estragon, courgettes

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29 juin 2009

Crumble de poulet aux herbes et à la mimolette

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 2 blancs de poulet · 6 feuilles de basilic · 6 feuilles de menthe · 2 brins d’estragon · 1 yaourt à la grecque · 75 g de mimolette vieille (bien affinée et cassante pour...

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Tags: menthe, farine T55, beurre, mimolette, basilic, blancs de poulet, estragon, sauce savora, yaourt à la grecque

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31 mai 2009

Filet de panga aux champignons

Je vous propose aujourd’hui une recette toute simple et rapide à faire mais avec laquelle nous nous sommes régalés ! Vous pouvez la faire avec tout autre poisson et pourquoi pas, ajouter quelques rondelles de tomate. Recette pour 4 personnes Réalisation...

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Tags: crème fraîche allégée, paprika, estragon, champignons de Paris, filet de panga

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25 mars 2009

Poulet farci sauce cancoillotte

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 4 blancs de poulet · 60 g de bacon · 2 échalotes · 2 cubes de bouillon de volaille · 400 gr cancoillotte nature ou ail · thym, ciboulette, estragon · sel et poivre Faire...

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Tags: bacon, échalote, thym, blancs de poulet, cancoillotte, ciboulette, estragon, cube de bouillon

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9 décembre 2008

Miroir d'alice au concombre

Recette pour 6/8 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 2 concombres 400 g de fromage blanc à 0% 10 cl de lait écrémé 1 jus de citron 1 petit oignon quelques feuilles de persil et d'estragon 2 sachets de gélatine en poudre...

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Tags: fromage blanc 0%, lait écrémé, citron, gélatine en poudre, persil, concombre, estragon, oignons blancs

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5 novembre 2008

Poulet farci sauce cancoillotte

Recette pour 2 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : Poulet_farci_sauce_cancoillotte 2 blancs de poulet 30 g de bacon 1 échalote 1 bouillon de volaille en cube 200 gr cancoillotte nature ou ail thym, ciboulette, estragon-...

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Tags: bacon, échalote, thym, blancs de poulet, cancoillotte, ciboulette, estragon

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