Cocotte de Porc aux Champignons

Merci de cliquer sur le logo "A vos casseroles"

pour voter pour ma galette poire caramel

-=oOo=-

Recette pour 6 personnes

Réalisation : facile – Budget : économique

Ingrédients :

·         500 g de filet de porc

·         500 g de champignons de Paris

·         1 oignon

·         10 g de beurre

·         2 càs de fond de veau

·         12 cl de vin blanc

·         1 càc d’herbes de Provence

·         1 càs de basilic séché maison

·         Sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C (th.6) ;

Couper la viande en petits dés.

Eplucher l’oignon et faire blondir dans le beurre. Ajouter ensuite la viande, la faire dorer.

Couper les pieds des champignons et les nettoyer à l’aide d’un essui-tout ; les couper en 2 ou 4 suivant la taille et les ajouter dans la sauteuse.

Saler, poivrer, ajouter le vin, le fond de veau, les herbes, mélanger et répartir dans les cocottes.

Couvrir et mettre au four pendant 30 mn.

J’ai servi avec un gratin dauphinois…un régal !

N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes !

    Cocotte_de_Porc_aux_Champignons

Une journée qui se terminera pour moi par un atelier culinaire et pas des moindres puisqu'il s'agit d'un atelier sur les macarons...ce soir 19 h 30...j'ai hâte d'y être ! Très bonne journée à toutes et à demain pour une nouvelle recette.

Comments

[Mama]

J'adore cuisiner avec ces ptites cocotes!

[marie1808]

Elles sont superbes ces cocottes!

[Anne-Marie]

Très belles cocottes.
En ce moment va bientôt commencer l'atelier culinaire et les macarons qui suivent....
j'attends avec impatience la recette.....

[Nuage de Lait]

Mima mima, ça tombe bien, je crève de faim et ce plat me semble bien bon tout ça
bises
jojo

[Chrystel]

Effectivement, ça semble extra. Il faut vraiment que je m'équipe de mini-cocottes, tiens.
Bises
Chrys