Cuisine et saveurs de Lili

29 décembre 2009

Poularde rôtie aux boudins blancs et aux marrons

N’hésitez pas à vous abonner à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! J'avais envie de cuisiner une poularde mais pas de recette en particulier, simplement envie de la cuisiner différemment et par chance, une recette était imprimée sur...

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Tags: Oignons, marrons, boudins blancs, fond de volaille, poularde, rattes du Touquet

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28 décembre 2009

Bûche aux fruits rouges

Il y a quelques jours, à la recherche d’une bûche aux framboises, je suis allée sur le blog de Mercotte que tout blogueur connaît sans aucun doute… et là, j’ai enfin trouvé ce que je cherchais…je me suis alors empressée de faire ma liste de courses, d’imprimer...

Posté par Lili18 à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T45, lait, chocolat blanc, sucre, gélatine, crème liquide, jaunes d'oeuf, maïzena, blancs d'oeuf, pulpe de fruits rouges

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27 décembre 2009

Mini-Feuilletés apéritif

Une recette simple, rapide et facile à faire que vous avez sans doute déjà vu ici et là sur la blogosphère. Idéal pour un apéritif de dernière minute, car ces mini-feuilletés peuvent être préparés à l’avance et congelés cuits, ainsi il n’y aura plus qu’à...

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Tags: bacon, oeuf, pâte feuilletée, sésame noir, fromage fondu

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26 décembre 2009

Croquettes pomme de terre et pintade

N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Pour les fêtes j’ai préparé une terrine à la pintade et aux marrons et pour ne pas faire de gaspillage, j’ai fait cuire les carcasses et récupéré la viande…300 g sur...

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Tags: farine T55, pommes de terre, gruyère râpé, paprika, oeuf, huile d'olive, persil, pintade, chapelure

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25 décembre 2009

Verrines ricotta, poivrons grillés et pignons

Une petite verrine de dernière minute, vite faite et très bonne... et si vous n'avez pas de ricotta sous la main, vous pouvez toujours remplacer par de la crème épaisse. N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes...

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Tags: poivron rouge, ricotta, ail, huile d'olive, vinaigre balsamique, pignons de pin

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24 décembre 2009

Macarons chocolat blanc et noix de coco

Pour la 3ème fois que je m’essaie aux macarons, je dois dire que je suis plutôt contente même si les « pros » des macarons penseront sans doute différemment, pour moi c’est une semi-réussite et je dois dire que nous avons adoré ! Je ne vais pas m’arrêter...

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Tags: chocolat blanc, sucre glace, noix de coco, sucre, crème liquide, poudre d'amande, blancs d'oeuf

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23 décembre 2009

A l'honneur sur Canalblog !

Très contente car ce soir 23 décembre je suis en page d'accueil de Canalblog dans les blogs à suivre ! Ca fait toujours plaisir d'être à l'honneur et de faire découvrir son blog à de nouveaux internautes. Et une deuxième fois ce 24 décembre...que demander...

Posté par Lili18 à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2009

Parfait glacé au spéculoos

Vous êtes débordé, le dessert n'est pas prêt... Voilà un dessert vite fait que vous pourrez servir lors d'un de vos repas de fêtes…un régal !!! N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Recette pour 6 personnes...

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Tags: lait, sucre, crème liquide, cannelle, jaunes d'oeuf, muscade, gousse de vanille, spéculoos

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22 décembre 2009

Cake au boudin blanc et aux châtaignes

Un cake à faire à l'avance et à congeler pour servir lors d'un apéritif ; Il faudra juste le tiédir avant de le déguster. N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Impossible de vous mettre une photo de mon...

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Tags: farine T55, oeufs, gruyère râpé, huile d'olive, levure alsa, moutarde à l'ancienne, châtaignes, bière blonde, boudin blanc

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21 décembre 2009

Terrine de pintade aux marrons

Aujourd’hui, une terrine que j’ai déjà faite il y a quelques années et que j’avais envie de refaire depuis quelques temps…c’est chose faite, nous la dégusterons pour les fêtes en espérant que nos invités l’apprécieront tout autant ! N’hésitez pas à vous...

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Tags: oeufs, coriandre, ail, cannelle, thym, cognac, épaule de veau, pintade, échalotes, lard gras, marrons, crépine, échine de porc

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