Cuisine et saveurs de Lili

16 novembre 2010

Soupe à l'ail fumé d'Arleux

Je vous propose LA recette de la soupe à l’ail qui est servie lors de la foire à l’ail d’Arleux, commune située dans le Nord de la France. Merci à Yvon et Marine de m’avoir offert une belle tresse d’ ail d'Arleux ( clic )…je n’ai pas traîné car trop envie...

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Tags: carottes, pommes de terre, crème fraîche, sel, poivre, eau, ail fumé d'Arleux

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15 novembre 2010

Panna Cotta à l'orientale

Une délicieuse panna cotta pour terminer en douceur un repas...oriental bien sûr ! Un peu de patience pour le plat présenté ce jour-là... Et si vous réalisez ce dessert, n'hésitez pas à m'envoyer une petite photo afin que je vous mette à l'honneur ! Recette...

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Tags: sucre, crème liquide, cannelle, pistaches, agar-agar, eau de fleur d'oranger

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14 novembre 2010

Escargots à la Catalane

Aujourd'hui, une recette que m'a donnée mon amie Cortaline, merci à elle de m'avoir donné SA recette ! Si vous aimez le scrap et même pour le plaisir des yeux, allez voir son blog " Le Scrap de Cortaline ", rempli de très belles créations, c'est ICI (...

Posté par Lili18 à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, ail, thym, laurier, Maury, escargots petits gris, tomates concassées, ventrèche

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13 novembre 2010

Muffins au chocolat façon stracciatella

Recette pour 6 muffins Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 170 g de chocolat au lait dessert (soit 1 plaque) · 80 g de beurre · 100 g de farine · 3 œufs · 20 g de sucre en poudre Faire fondre le beurre au micro-onde. Dans un saladier,...

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Tags: farine T55, beurre, oeufs, sucre, chocolat au lait dessert

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12 novembre 2010

Délice de potimarron au gingembre

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 400 g de potimarron 25 g de gingembre confit 10 cl de crème fraîche 1 sachet de gélatine en poudre 1 càc d’édulcorant 14 biscuits au gingembre 40 g de beurre à 41% Couper...

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Tags: beurre allégé, gélatine en poudre, potimarron, crème fraîche, édulcorant liquide, gingembre confit, biscuits au gingembre

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11 novembre 2010

Champerloises, chou romanesco et poulet au soja

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 240 g de lentillons Champerloise · 4 cuisses de poulet · 1 càs d’huile d’olive · 3 échalotes · 4 càs de sauce soja · 1 càc de gingembre en poudre · 1 petit chou romanesco...

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Tags: poulet, sauce soja, huile d'olive, crème fraîche, échalotes, chou romanesco, gingembre en poudre, sel de l'Himalaya, lentillons Champerloise

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10 novembre 2010

Pizza gourmande à ma façon

Comme promis je vous propose aujourd'hui la deuxième version de pizza que j'ai faite dernièrement...encore plus gourmande que la précédente...complète et délicieuse...un régal !!! Ingrédients : 1/3 de pâte à pizza (lien ci-dessous) 2 càs de crème fraîche...

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Tags: fines de bacon, coulis de tomate, crème fraîche, origan, champignons de Paris, coeurs d'artichaut, pâte à pizza, mozzarella

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9 novembre 2010

Pizza façon carbonara

Une petite envie de pizza à la maison et comme mon loulou n’aime pas le fromage, j’en ai donc fait en deux versions… Pour la pâte avec laquelle j'ai fait 3 pizzas, vous trouverez la recette ICI Ingrédients : 1/3 de pâte à pizza (lien ci-dessous) 4 càs...

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Tags: coulis de tomate, oeuf, crème fraîche, lardons, pâte à pizza, chorizo

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8 novembre 2010

Soufflé potimarron et comté

Avec cette recette, je participe au concours organisé par le site Ôdélices, pour voter vous pouvez le faire en cliquant ICI ou encore sur le logo ci-dessus. Ma recette porte le numéro 24. Merci d'avance pour vos votes ! Recette pour 4 personnes Réalisation...

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Tags: farine T55, oeufs, lait écrémé, beurre allégé, muscade, potimarron, comté

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7 novembre 2010

Quiche au chou

J’avais un reste de chou au réfrigérateur à utiliser et pas envie de passer trop de temps dans ma cuisine, c'est samedi, pas envie de me prendre la tête…l’idée m’est alors venue de faire une quiche, repas vite fait et qui change…à refaire ! Recette pour...

Posté par Lili18 à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, jambon, beurre allégé, oignon, chou blanc, pâte feuilletée allégée, emmental, crème semi-épaisse à 3%, macis

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