Cuisine et saveurs de Lili

  C’est bientôt la saison pour faire ces beignets, souvenir de la grand-mère de mon mari qui m’a fait découvrir cette recette que je ne manque pas de faire chaque année depuis ! Tous les ans, au moment de l'ascension, je surveille les acacias pour ne pas passer à côté. C'est bientôt car les fleurs pointent le bout de leur nez et c'est pourquoi je vous donne cette recette dès à présent pour que vous puissiez vous aussi surveiller de près et vous régaler.          Recette pour 6 personnes   ... [Lire la suite]

Marre de la galette à la frangipane, de celle aux pommes ou encore de la poire/chocolat, je vous propose aujourd’hui, jour de l’Epiphanie, une galette poire caramel que j’ai moi-même créée pour répondre à une envie de changement.     Mais avant de vous donner la recette, petits rappels au sujet de la fête de l'Epiphanie... En 1801, on a décidé que la date de l’épiphanie (qui signifie ‘apparition’) serait le 6 janvier. L'Épiphanie, ou fête des rois, commémore la visite des trois rois mages, Melchior, Gaspard et... [Lire la suite]

Je réédite ce billet qui est paru le 11 février dernier... et dernièrement aussi...j'ai besoin de vos commentaires... Merci d'avance !!! Pour vous demander d'aller m'apporter votre soutien ici : https://www.facebook.com/album.php?fbid=201005119930277&id=120811944616262&aid=48147#!/album.php?aid=48147&id=120811944616262 en laissant un commentaire sous la photo de mon gâteau... pour mettre un commentaire sous la photo ... il vous faut cliquer sur "J'aime" en haut de la page facebook de... [Lire la suite]

Aujourd'hui mercredi, je vous propose un petit goûter gourmand pour nos chères têtes blondes...les petits apprécient tout particulièrement cette gourmandise...faut dire qu'ils sont à bonne école chez moi...je ne pense pas me tromper quand je vois les assiettes vides...Bon régal !     Recette pour 8 personnes   Réalisation : facile – Budget : économique   Ingrédients : 1,5 kg de pommes 300 g de spéculoos 150 g de sucre cristallisé 200 g de beurre ramolli 1 cuillère à café de cannelle... [Lire la suite]

Je vous propose aujourd’hui une spécialité de Verviers, ville proche de Liège en Belgique. Il existe d’ailleurs une confrérie chargée spécialement de la défense et de la perpétuation de la tarte, symbole de la commune. Je ne sais pas si ma tarte aurait la reconnaissance de cette confrérie mais en tous cas, elle a bien plu et n’a pas mis longtemps à disparaître. Recette pour 8 personnes…voir 10 Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : Pour la pâte : 300 g de farine 120 g de beurre 15 cl... [Lire la suite]

Trop contente avec cette première cueillette de cerises de l'année, j'ai eu de quoi faire une belle tarte...j'en avais envie depuis trop longtemps...un régal ! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 pâte brisée 500 g de cerises 50 g de biscuits roses de Reims en poudre 30 g de poudre d’amande 50 g de sucre 2 œufs 100 g de mascarpone 10 cl de crème semi-épaisse   Faire la pâte brisée dans le Lili’bol, l’étaler et la mettre dans un moule à tarte muni... [Lire la suite]

  Je vous propose un gâteau qui peut être fait pour n’importe quelle occasion, ici je l’ai fait pour l’anniversaire de ma petite-fille le mois dernier mais vous pouvez l’adapter en fonction de l’évènement…il est léger et délicieux et passe très bien après un bon repas, même copieux. Il est à préparer la veille...un peu tard pour la fête des Mamies... Il est composé de 4 couches : la 1ère est un financier, la seconde une gelée de framboises, la 3ème une mousse à la framboise et la dernière une mousse à la vanille. Très... [Lire la suite]

Une petite recette faite il y a quelques temps...photos faites avec mon ancien appareil, elles ne sont pas très belles mais le gâteau fut très très bon !!! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients: 5 pommes 20 g de beurre 150 g de farine 200 g de brousse 15 cl de lait 2 oeufs 100 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure alsa 50 g de poudre d’amande 40 g de pépites de chocolat Peler les pommes à l’aide d’un pèle-pomme, les couper en deux afin d’obtenir... [Lire la suite]

Et pour continuer sur le thème de la St Valentin, je vous propose une recette inspirée du blog Ô Miam Miam de Soso que j'ai déclinée à ma façon pour l'occasion ! Une recette toute simple et qui fait son effet...un régal ! Recette pour 10 cœurs Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients :  200 gr de chocolat blanc 3 càs de crème liquide 80 gr de farine 4 càs de fromage blanc 3 œufs 50 gr de sucre 30 griottines - Distillerie Peureux (boutique en ligne dès le 20... [Lire la suite]

Je vous remet cette recette qui est déjà parue puisque je l'ai proposée à Sophie du blog  Mes Gourmandises afin de participer au concours qu'elle organise..."la tarte dans tous ses états" N'hésitez pas à aller lui rendre visite et lui proposer votre tarte...les inscriptions à ce concours sont ouvertes jusqu'au 18 février. Cliquer sur la photo ci-dessous... . Pour un moule à tarte de 24 cm. Le sablé aux amandes et à la fleur de sel : 120 g de beurre coupé en dés 60 g de poudre... [Lire la suite]