creme entiere - Cuisine et saveurs de Lili

creme entiere

12 mars 2011

Bavarois framboise et vanille

Je vous propose un gâteau qui peut être fait pour n’importe quelle occasion, ici je l’ai fait pour l’anniversaire de ma petite-fille le mois dernier mais vous pouvez l’adapter en fonction de l’évènement…il est léger et délicieux et passe très bien après...

Posté par Lili18 à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, farine T55, beurre, oeufs, framboises, sucre glace, gélatine, gousse de vanille, poudre d'amande, crème entière

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3 mars 2011

Assiette foie gras et chantilly au tarama

Pour faire suite aux verrines avec les restes du frigo , j'ai préparé une assiette gourmande...une bonne idée pour la fête des Mamies qui approche... Un reste de tarama à utiliser…j’ai donc mélangé ½ pot de tarama avec 25 cl de crème entière et versé...

Posté par Lili18 à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, crème entière, coeur au foie gras épicé, macaron aphrodisiaque, tarama

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18 février 2011

Crêpes au chocolat

La chandeleur est passée depuis quelques temps mais les crêpes chez moi c'est toute l'année et je vous propose aujourd'hui une recette de crêpes de Christophe Felder que j'ai faite pour le goûter des enfants...on ne s'en lasse jamais ! . . Merci de continuer...

Posté par Lili18 à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, beurre, oeufs, sucre, cacao non sucré, lait entier, sel, crème entière

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24 janvier 2011

Pâté chinois...du Canada

Le pâté chinois est généralement considéré comme un plat "réconfort", puisqu'il fait partie du patrimoine culinaire des québécois. Il ressemble à notre purée parmentier mais doit impérativement comporter du maïs…ensuite chacun y va de sa préparation,...

Posté par Lili18 à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, oignon, boeuf haché 5%, huile, ketchup, maïs, sauce Worcestershire, bouillon de boeuf, crème entière

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6 décembre 2010

Chocolats maison fourrés pistache

Depuis le temps que je voulais faire des chocolats, je me suis enfin décidée et le verdict de mon mari : excellents, à refaire sans hésiter...espérons qu'il viendra vous confirmer ce que je vous raconte...en tous cas, même si ils ne sont pas au top au...

Posté par Lili18 à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat dessert, pâte de pistache, crème entière

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14 octobre 2010

Gâteau papillon

Hier nous avons fêté l'anniversaire de ma petite-fille Elaïs (la fille de mon fils décédé récemment, je l'ai en vacances pour 10 jours) et pour l'occasion, elle avait choisi un gâteau en forme de papillon...voilà ma réalisation J'ai donc fait deux biscuits...

Posté par Lili18 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, framboises, mûres, mikados, colorant rouge, biscuit de Savoie, chantilly, crème entière, smarties, soucoupes acidulées

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