Gâteau Hello Kitty

18 avril 2011

Je réédite ce billet qui est paru le 11 février dernier...

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Je reviens vite...Bonne journée à toutes et à tous.

Aujourd’hui Lysa, ma petite-fille, a 4 ans et elle m’a commandé un gâteau pour emmener à l’école…pour son choix de déco a été vite trouvée…Hello Kitty est son personnage préféré comme beaucoup de petites filles de son âge. Je lui ai donc réalisé ce gâteau, et c’est une première pour moi, puisque je n’avais jamais utilisé de pâte à sucre. Ne le regardez pas de trop près car j’ai un peu râté au niveau de la déco (d'ailleurs trop absorbée par mon travail, j'en ai oublié les photos pour cette partie-là...). Avec ses yeux de petite fille je ne pense pas que c’est ce qu’elle verra…l’important pour moi était de lui faire plaisir et de ce côté-là, je pense que c’est gagné ! Bon Anniversaire ma petite Lysa !!!

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Recette pour 24 petits gourmands

Réalisation : difficile pour une débutante comme moi – Budget : économique

Ingrédients :

500 g de préparation pour génoise – Les Graminades
6 œufs
100 g d’eau
Confiture de framboise - Atelier Confitures
500 g environ de pâte à sucre
Colorant rouge
Perles roses nacrées
Fleurs et coeurs - Théma Déco
Feuilles
Beurre et farine pour le moule

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Dans le bol du robot, casser les œufs, verser l’eau et la farine. Mélanger à l’aide du batteur pendant 2 mn à vitesse 2 puis 7 mn à vitesse 6.

Beurrer et fariner un moule rectangulaire, verser la pâte et enfourner pendant 30 mn. Sortir le gâteau, laisser tiédir et démouler. Le mettre sur une grille jusqu’à complet refroidissement.

Travailler la pâte à sucre et l’étaler sur une feuille silpat à l’aide du rouleau à pâtisserie.

Recouvrir le gâteau d’une belle couche de confiture à la framboise et déposer la pâte à sucre sur le gâteau. Couper la pâte à sucre pour l’ajuster au gâteau.

Diviser le reste de pâte à sucre en deux, prendre une partie que l’on étalera de façon à former un rebord sur le bas du gâteau.

Prendre la pâte à sucre restante, former une boule et ajouter quelques gouttes de colorant rouge. Malaxer le tout pour bien répartir le colorant puis former des boudins. Les aplatir au rouleau à pâtisserie et façonner le ruban puis le nœud que l’on positionnera sur le gâteau.

Avec les chutes de pâte à sucre colorée, former des roses.

Décorer le gâteau avec les fleurs, les feuilles, les coeurs et les perles roses nacrées.

Disposer la bougie…et voilà le gâteau prêt à partir pour le plaisir de Lysa et de ses copains et copines de classe !

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