carottes - Cuisine et saveurs de Lili

carottes

19 janvier 2011

Lentilles beluga, saumon et petits légumes

Depuis peu un magasin de produits bio est ouvert non loin de chez moi et en allant voir ce qu’il s’y vendait, j’ai trouvé des lentilles noires beluga, un produit que je n’avais encore jamais cuisiné et qui me faisait envie…ces petites lentilles noires...

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Tags: carottes, Oignons, sel, panais, huile de noisette, poivre de Séchuan, feuilles de céleri, darnes de saumon, lentilles beluga noires

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3 janvier 2011

Velouté de panais et carotte épicé

Je vous propose un petit velouté que nous avons particulièrement apprécié…des saveurs comme je les aime…à refaire ! Après les repas de fête bien copieux, rien de tel qu'une bonne assiette comme celle-ci. Bon régal ! Réalisation : facile – Budget : économique...

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Tags: carottes, panais, curry indien, pulpe de coriandre, lait de coco allégé, pâte de gingembre

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29 novembre 2010

Tarte aux légumes et à la féta

Quelques restes au réfrigérateur et une envie soudaine de quiche…un petit mélange vite fait, on enfourne et on passe à table, le temps de préparer une petite salade…chez moi ils ont apprécié, il n’en est pas resté une miette et nous ne sommes que 3…alors...

Posté par Lili18 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, beurre, lait, oeufs, tomates, jambon, oignon, champignons de Paris, courgettes, féta, sel pyramide noir, pâte brisée au pavot

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16 novembre 2010

Soupe à l'ail fumé d'Arleux

Je vous propose LA recette de la soupe à l’ail qui est servie lors de la foire à l’ail d’Arleux, commune située dans le Nord de la France. Merci à Yvon et Marine de m’avoir offert une belle tresse d’ ail d'Arleux ( clic )…je n’ai pas traîné car trop envie...

Posté par Lili18 à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, crème fraîche, sel, poivre, eau, ail fumé d'Arleux

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27 septembre 2010

Mijotée de veau aux châtaignes

C’est le moment d’aller ramasser les châtaignes et si vous avez la chance de pouvoir en récolter suffisamment, vous pouvez les stériliser pour un usage ultérieur. Pour ce faire, il vous suffit d’entailler la peau à l’aide d’un couteau et de les plonger...

Posté par Lili18 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, courgette, vin blanc, oignon, coriandre, huile d'olive, brocolis, châtaignes, bouquet garni, farine, épaule de veau

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23 septembre 2010

Filet de Loup au citron vert

Aujourd’hui je vous propose une recette qui m’a permis d’utiliser pour la toute première fois un cuiseur-vapeur…bizarrement je n’en ai pas et j’ai donc emprunté celui de ma fille…de quoi me donner envie d’en avoir un dans ma cuisine ! Recette pour 4 personnes...

Posté par Lili18 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, poivron vert, carottes, fumet de poisson, vin blanc, courgettes, échalotes, citrons verts, fenouil, filet de loup

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10 juin 2010

Carottes à la Turque

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 kg de carottes 1 verre de riz 1 oignon 1 càs de persil haché 1 citron ½ càs d’huile d’olive 50 g de raisins secs Sel bleu de Perse – Comptoir Colonial Poivre sauvage –...

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Tags: carottes, riz, citron, oignon, huile d'olive, persil, Comptoir Colonial, sel bleu de Perse, poivre sauvage

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9 juin 2010

Terrine végétale champignons et carottes

Voici une recette de terrine que j’ai trouvée chez Clémence, Les Tentations Culinaires de Clémence , et qui elle-même la tient d’Elodie, Une tite débutante en cuisine . J'ai utilisé dans cette recette du sel fou qui relève très bien cette recette ! Recette...

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Tags: carottes, Oignons, cèpes, chapelure, Comptoir Colonial, sel fou

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31 mai 2010

Méli-mélo de légumes au quinoa

DERNIER JOUR... Mon blog vous plaît...alors merci de voter pour moi, Cliquer sur le logo ci-dessous ... Il vous suffira de noter "Cuisine et Saveurs de Lili" dans "Rechercher un blog" et de cliquer sur rechercher...mon blog apparaîtra en début de page......

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Tags: carottes, oeufs, courgette, oignon, ail, huile d'olive, thym, persil, ciboulette, quinoa

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18 mai 2010

Pyramides de quinoa aux légumes et crottin de chèvre

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : - 100 g de quinoa - 2 belles carottes - 2 oignons - 1 càs d’ huile d’olive extra vierge St Agata – Produits Italiens - 1 crottin de chèvre - Rians - 2 oeufs - 60 cl de crème...

Posté par Lili18 à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, Oignons, oeufs, crottin de chèvre, huile d'olive, épices indiennes, poivre du Mexique, crème allégée, Rians, quinoa

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