huile de noisette - Cuisine et saveurs de Lili

huile de noisette

22 février 2011

Tartines d’endives au bleu et noisettes

Dernièrement j’ai vu une tartine d’endives aux noix et gorgonzola chez Mamina et j’ai eu envie de la faire très vite…je n’avais pas de gorgonzola ni de noix sous la main et j’ai donc fait une variante de sa recette, une très bonne idée pour le repas du...

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Tags: beurre, endives, crème fraîche, sel, poivre, noisettes, huile de noisette, bleu, pain aux céréales

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19 janvier 2011

Lentilles beluga, saumon et petits légumes

Depuis peu un magasin de produits bio est ouvert non loin de chez moi et en allant voir ce qu’il s’y vendait, j’ai trouvé des lentilles noires beluga, un produit que je n’avais encore jamais cuisiné et qui me faisait envie…ces petites lentilles noires...

Posté par Lili18 à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, Oignons, sel, panais, huile de noisette, poivre de Séchuan, feuilles de céleri, darnes de saumon, lentilles beluga noires

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29 décembre 2010

Tartare de Saint-Jacques et chantilly au piment

Je vous propose une petite entrée surpenante pour certains mais délicieuse pour tout le monde...facile à faire et à préparer à l'avance pour faire le montage au dernier moment, un régal ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen...

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Tags: oranges, noix de st jacques, citrons jaunes, huile de noisette, poivre de Séchuan, sel bleu de Perse, oeufs de saumon, piment de Cayenne

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1 septembre 2010

Saumon à l'unilatéral et pâtes aux olives noires piquantes

Voilà une recette que j'aime beaucoup : le saumon à l'unilatéral et j'aime le décliner avec différentes épices et différents accompagnements. Le poisson est fondant à souhait...c'est toujours un régal ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile –...

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Tags: gruyère râpé, pavés de saumon, huile de noisette, Croc'Frais, mélange gingembre agrumes, pâtes, rondelles d'olives noires piquantes

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4 juin 2010

Saumon à l'unilatéral et lentilles vertes du Puy

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 4 pavés de saumon · 1 càs d’huile de noisette · Sel pyramide noir – Comptoir Colonial · Poivre de Séchuan - Comptoir Colonial · Lentilles vertes du Puy – Gillet Contres...

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Tags: crème fraîche allégée, pavés de saumon, huile de noisette, poivre de Séchuan, Gillet Contres, lentilles vertes du Puy, sel pyramide noir

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20 avril 2010

Purée de panais noisette, topinambours tonka, andouillette et sauce au vinaigre d’hibiscus

Une recette qui sort de l’ordinaire et qui, contrairement à ce que je pensais, a beaucoup plu chez moi…essayez-la, vous ne serez pas déçus. Nous avons adoré ce mélange de saveurs, j’espère qu’il en sera de même pour vous ! Et si vous n'aimez pas l'andouillette,...

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Tags: topinambours, gousse de vanille, panais, fève Tonka, huile de noisette, vinaigre d'hibiscus, Hector Poulet, andouillette

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25 février 2010

Velouté aux poireaux, saveur noisette

J'avais envie d'un potage qui change de l'ordinaire, envie d'un goût différent et j'ai donc fait ce velouté de poireaux en y ajoutant une saveur noisette... un peu d'huile et de poudre de noisette... et le tour est joué...j'ai vraiment apprécié, à refaire...

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Tags: pommes de terre, oignon, poireaux, noisettes en poudre, huile de noisette

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28 janvier 2010

Salade de mâche aux foies de volaille

Dernier jour pour voter pour ma galette poire caramel et c'est ICI -=oOo=- Une petite recette toute simple mais qui fait l’unanimité à la maison…je vous la propose donc aujourd’hui…pour un repas du soir c’est l’idéal ! Recette pour 2 personnes Réalisation...

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Tags: foies de volaille, tomates séchées, pignons de pin, mâche, huile de noisette, vinaigre balsamique au miel, comté

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20 novembre 2009

Velouté de cèpes à la noisette

Une amie m'a ramené de sa sortie en forêt pas moins de 8 kg 300 de cèpes. J'ai donc fait quelques bocaux...une douzaine et je n'ai pas résisté à faire ce velouté que je vous conseille ! Le mélange cèpes et huile de noisette, un régal ! Je vous propose...

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Tags: crème fraîche allégée, beurre allégé, cèpes, échalotes, bouillon de volaille, huile de noisette

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