Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

mardi 18 mai 2010

Pyramides de quinoa aux légumes et crottin de chèvre

Pyramide_de_quinoa_aux_l_gumes_et_crottin_de_ch_vre

Recette pour 4 personnes

Réalisation : facile – Budget : économique

Ingrédients :

- 100 g de quinoa

- 2 belles carottes

- 2 oignons

- 1 càs d’ huile d’olive extra vierge St Agata – Produits Italiens

- 1 crottin de chèvre - Rians

- 2 oeufs

- 60 cl de crème semi-épaisse à 3%

- 1 càc d’épices indiennes

- sel

- poivre du Mexique – Mille et Une Epices

Préchauffer le four à 210°C (th.7).

Faire cuire le quinoa dans deux verres d’eau.

Râper les carottes dans le kitchenaid à l’aide de la râpe à gros trous. Réserver. Peler l’oignon et l’émincer finement.

Mettre à chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon pendant 2 mn en remuant constamment jusqu’à ce que l’oignon soit légèrement fondu. Ajouter alors les épices indiennes puis les carottes râpées et faire cuire 5 mn en remuant régulièrement.

Dans un saladier, battre les œufs et ajouter la crème semi-épaisse.

Couper le crottin de chèvre en petits dés et l’ajouter dans les légumes puis verser les œufs battus, saler et poivrer. Mélanger le tout et répartir dans les moules en silicone pyramide (Art de la Gourmandise).

Enfourner et cuire pendant 20 mn.

Pyramides_de_quinoa_aux_l_gumes_et_crottin_de_ch_vre__10_

Démouler les pyramides et servir avec une salade verte. Décorer de quelques petits dés de tomate.

Pyramides_de_quinoa_aux_l_gumes_et_crottin_de_ch_vre__16_

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Commentaires

    C'est marrant; j'ai justement commandé des moules en forme de pyramide et je m'apprêtais a faire des lentilles!
    J'aime beaucoup ce que tu as fait! Avec toutes ces saveurs, quel délice!

    Posté par tasteofbeirut, mardi 18 mai 2010 à 05:41
  • une belle idée ces petites pyramide! bisous!

    Posté par lolo, mardi 18 mai 2010 à 06:12
  • Une jolie assiette estivale ...
    CLquipopotte♥♥♥

    Posté par clquipopotte, mardi 18 mai 2010 à 06:28
  • Tout me plait, mais ce sera sans chèvre pour moi !! Bises

    Posté par Sophie, mardi 18 mai 2010 à 07:48
  • Excellentes ces pyramides
    bises bonne journée

    Posté par christine, mardi 18 mai 2010 à 08:04
  • tout ce que j'aime dans ce sdomes

    Posté par sab, mardi 18 mai 2010 à 08:08
  • Trop sympa ces petits dome de quinoa aux légumes!!

    Posté par payette6202, mardi 18 mai 2010 à 08:29
  • belles pyramides, plein de bonnes choses et surtout le chèvre , hummmm

    Posté par fanny10, mardi 18 mai 2010 à 08:30
  • Hummmmmm rien que de lire la recette j'ai faim !

    Posté par Netty, mardi 18 mai 2010 à 08:57
  • trop sympa ! j'aime beaucoup !

    Posté par wombi, mardi 18 mai 2010 à 09:11
  • ah que ça me plaît !! avec du chèvre en plus...

    Posté par clemence, mardi 18 mai 2010 à 09:25
  • Huuuuummmmmm, très appétissantes ces pyramides!!!
    Bravo ^^

    Posté par Pauline, mardi 18 mai 2010 à 09:44
  • oh génial!!!!!!!!!!!!!!

    Posté par ma-ger-de, mardi 18 mai 2010 à 10:28
  • elles sont très appétissantes en plus avec du chèvre j'adore
    bonne journée biz

    Posté par natt, mardi 18 mai 2010 à 12:45
  • Qu'elle sont belles tes pyramides!!!! super idée!!!!

    Posté par Mag, mardi 18 mai 2010 à 12:59
  • très original!ça me tente beaucoup!bises

    Posté par ana, mardi 18 mai 2010 à 13:30
  • c'est super beau et très original
    bisous

    Posté par nadine, mardi 18 mai 2010 à 16:10
  • un très joli petit flan !

    Posté par tattoo, mardi 18 mai 2010 à 17:50
  • Super cette recette mais je ne connais pas le quinoa ! Merci.

    Posté par Bric et Croc, mardi 18 mai 2010 à 18:21
  • Très sympa ces pyramides et originaux !
    Très bonne soirée,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, mardi 18 mai 2010 à 19:14
  • Elles me plaisent bien ces petite pyramides, bises

    Posté par guylaine, mardi 18 mai 2010 à 22:47
  • trsè appétissantes ces petites pyramides, quinoa, chèvre carottes, j'aime beaucoup

    Posté par COLARGOL, mercredi 19 mai 2010 à 00:54
  • sympa ta petites recettes - je me laisserai bien tenter
    Bises

    Posté par Aurélie, mercredi 19 mai 2010 à 07:58
  • Très alléchante ta pyramide !!! Gros bisous Manuela

    Posté par tatie boulette, jeudi 20 mai 2010 à 20:18
  • Bonjour !!
    Merci pour cette super idée (et pour le passage sur mon blog)
    Voilà une recette qui me tente bien plus que ce que j'ai fait avec le quinoa jusqu'à présent !
    J'essaierai celle-ci à l'occasion ! Merci beaucoup !

    Posté par Gl00pS, lundi 31 janvier 2011 à 13:53

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