Cuisine et saveurs de Lili

1 juillet 2010

Pâte brisée aux graines de pavot

Il s'agit ici de la recette de base du livre de cuisine Kitchenaid à laquelle j'ai ajouté les graines de pavot. Cette pâte brisée peut servir aussi bien pour les tartes salées que pour les sucrées, dans ce cas, vous ne mettrez pas les graines de pavot....

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Tags: farine T55, beurre, sucre glace, oeuf, jus de citron, sel, eau

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27 juin 2010

Blog en pause pour cause de la pire chose qu'on

Blog en pause pour cause de la pire chose qu'on ne peut souhaiter à une mère...mon fils aîné âgé de 28 ans nous a quitté hier...merci de ne pas mettre de com sur mon blog à ce sujet mais si vous avez envie de le faire, plutôt par "contact" ou par mai...

Posté par Lili18 à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juin 2010

Gâteau vélo

Recette pour 12 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · Biscuit de Savoie · 500 g de fraises · 300 g de framboises · 200 g de groseilles · 12 mikado · 500 g de crème pâtissière – Mon Fournil · Vermicelles en chocolat La veille,...

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Tags: crème pâtissière, framboises, groseilles, fraises, mikados, Mon Fournil, biscuit de Savoie, vermicelles en chocolat

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26 juin 2010

Bouchons au porc

Pour terminer ce petit voyage à La Réunion, je vous propose des bouchons…bouchées vapeur que l’on trouve au porc mais aussi au poulet, poulet combava, crevette… Si vous faites un détour par là-bas, vous en trouverez dans les baraques que l’on voit un...

Posté par Lili18 à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchons crevette, bouchons porc, bouchons poulet combava

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25 juin 2010

Rougail z'avocat

Encore un petit rougail...je n'y avais encore jamais goûté et je vous le conseille ! Le rougail z'avocats se mange avec les viandes sans trop de sauce et les viandes grillées. Ingrédients : 2 avocats bien mur 2 petits oignons 1 ou 2 piments oiseau 1 càs...

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Tags: avocat, oignons blancs, huile, vinaigre, piment oiseau

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24 juin 2010

Rougail concombre

Encore un petit tour du côté de La Réunion...j'adore cette cuisine !!! et vous ? Le Rougail concombre est très apprécié à la Réunion pour sa fraîcheur, son goût pimenté et aussi pour sa facilité de préparation. Ingrédients : 1 concombre 1 ou 2 oignons...

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Tags: ail, concombre, oignons blancs, huile, piment oiseau, vinaigre blanc

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23 juin 2010

Samoussas au crabe

Une petite variante pour laisser le choix aux convives... Recette pour 24 samoussas Même recette que les samoussas au poulet mais remplacer le poulet par 200 g de crabe émietté (que vous pouvez remplacer si vous le souhaitez par du surimi). -=oOo=- Si...

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Tags: feuilles de brick, oignon, crabe, surimi, huile, curcuma, chou vert, tiges d'oignon vert

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22 juin 2010

Rougail tomate arbuste

Une autre recette de rougail qui accompagnera très bien le ti’jaque boucané ou encore le rougail saucisses …un fruit que j’ai découvert et que j’ai apprécié !...je vous le laisse découvrir. Ingrédients : · 2 petites tomates arbuste · 1 petit oignon blanc...

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Tags: huile, sel, poivre, piment oiseau, oignon blanc, tomate arbuste

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21 juin 2010

Carry ti'jaque boucané

Cette semaine est placée sous le signe de La Réunion... ...retour de ma fille en métropole oblige... Nous avons fait un repas typique avec au menu : bouchons ramenés par ma fille mais aussi samoussas au poulet, samoussas au crabe faits par moi-même carry...

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Tags: Oignons, tomates, ail, huile, curcuma, pulpe de gingembre, boucané, ti'jaque

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20 juin 2010

Fête des Pères et Anniversaire

Aujourd'hui, pas de recette...c'est l'anniversaire de mon cher et tendre à qui je fais de gros bisous et c'est aussi la fête des pères... et plus particulièrement aux papas des petits que j'accueille...je n'ai pas pu faire faire un petit cadeau par les...

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