Rougail z'avocat

Encore un petit rougail...je n'y avais encore jamais goûté et je vous le conseille ! Le rougail z'avocats se mange avec les viandes sans trop de sauce et les viandes grillées.

Ingrédients :

• 2 avocats bien mur
• 2 petits oignons
• 1 ou 2 piments oiseau
• 1 càs d’huile (+ ou - pour éviter que le mélange ne soit liquide)
• 1 càs de vinaigre blanc
• sel
• poivre

Peler les avocats et les écraser à la fourchette.

Piler les piments et hacher finement les oignons.

Mélanger le tout avec l'huile, le vinaigre blanc, saler et poivrer.

Conseil : si comme moi vous préparer un rougail z'avocat pimenté et un autre non pimenté, pensez à mettre le pimenté dans une coupelle rouge et l'autre dans une autre couleur ou sinon, mettez une étiquette rouge sur celui qui est pimenté pour éviter les surprises !

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Si vous réalisez une de mes recettes,

n'hésitez pas à m'envoyer la photo,

je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur

dans la rubrique "Ma Popotte dans votre cuisine".

  Rougail_z'avocat

Comments

[didine974]

Originaire de la Réunion , je ne connaissais pas cette recette!A tester, sur des toasts ça doit être un régal

Sandrine974

[géranium]

J'aime bien cette recette, je suis bien tentée de l'essayer. Merci

[chef cuistot]

Zadore zadore et merci pour la découverte.

[Eol]

Je m'en délecte déjà!

[cecile]

je ne connaissais pas cette version à l'avocat ... très sympa !
bises