Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

jeudi 13 novembre 2008

Croustillant chèvre/crevette

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : Croustillant_chevre_crevettes 2 feuilles de brick 16 crevettes 40 g de fromage de chèvre 4 cas de crème fraîche allégée à 4 % 2 c à s de citron vert ½ poivron rouge aneth Après avoir décortiqué les crevettes, les mettre dans un bol et les arroser du jus de citron. Mélanger et laisser de côté 15 mn. Couper les feuilles de brick en deux, les plier en deux et disposer sur chacune une rondelle de... [Lire la suite]

lundi 10 novembre 2008

Dinde à l'ananas sauce aigre-douce

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 400 g d'escalope de dinde 30 ml de sauce soja 1 càc d'huile d'olive 1 oignon émincé 4 carottes 2 branches de céleri 1 poivron rouge 1 poivron vert 300 g d'ananas Sauce aigre-douce : 1 càc d'édulcorant liquide 25 cl de sauce tomate 60 ml de vinaigre balsamique 1 càs de maïzena 1 càs de sauce huître Couper en morceaux la dinde et laisser macérer 1 h au frigo dans la sauce de soja. Saler... [Lire la suite]
jeudi 6 novembre 2008

Chili con carne allégé

Recette pour 4 personnes  Réalisation : facile - Budget : économiqueIngrédients : 1 càc d'huile d'olive 3 gros oignons 2 gousses d'ail 350 g de steak haché à 5 % de MG 1 bocal de tomates pelées (ou 1 boîte 4/4) 2 poivrons rouges (je n'avais que des verts) 500 g de haricots rouges cuits 2 càc de chili en poudre 1/2 càc de cumin en poudre 1 pincée d'origan sel et poivre Dans une poêle, verser 1 cc d'huile et faire revenir le steak haché avec les gousses d'ail et les oignons émincés... [Lire la suite]
dimanche 26 octobre 2008

Ratatouille allégée

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         2 aubergines ·         5 courgettes ·         5/6 tomates selon grosseur ·         1 poivron vert ·         1 poivron rouge ·         1 oignon ·         1 gousse d’ail ·       ... [Lire la suite]
mardi 14 octobre 2008

Toasts divers

Quelques idées de toats ?  A vous de choisir et de me dire ce que vous en aurez pensé.Pour faire les toasts, je suis allée chez Intermarché acheter des baguettes : campagne, ordinaire, au sésame, aux céréales et j'ai demandé à la vendeuse de les trancher, ce qu'ils font sans problème ! C'est bien meilleur que le pain de mie, du moins pour moi !  et en plus, pas cher !  ZOOM (clic) Toasts au pesto d'asperges vertes (sur le plateau bleu) Mixer 500 g d'asperges vertes en boîte avec 30 g de parmesan, 1 càs... [Lire la suite]