mercredi 17 mars 2010
Poisson mariné à la mexicaine
Pour accompagner une téquila sunrise lors d'un repas mexicain par exemple, je vous propose ces petites verrines que j'ai eu plaisir à faire mais surtout à déguster. Elles ont bien plu alors je ne peux que vous les conseiller !
Recette pour 8 verrines
Réalisation : facile – Budget : économique
Ingrédients :
125 g de saumon frais
125 g de filet de daurade
1 gousse d’ail
1 oignon
1 avocat
½ poivron rouge
1 càc de pulpe de coriandre
½ càc de cumin en poudre
3 càs de jus de citron
Sel et poivre
Couper les poissons en très petits dés.
Mettre l’oignon dans le quickchef (à défaut dans un robot ou à l’aide d’un couteau) et réduire en tous petits morceaux.
Laver le poivron et le couper en très petits cubes.
Dans un saladier, mettre les poissons, l’ail pilé, la coriandre, l’oignon et le poivron.
Couper l’avocat en petits morceaux. Arroser le tout avec le jus de citron, assaisonner avec le cumin, saler et poivrer.
Bien mélanger le tout, recouvrir d’un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant une heure minimum.
Répartir dans les verrines et servir aussitôt.
Si mon blog vous plaît et que vous souhaitez m'apporter votre soutien,
Cliquer sur le logo ci-dessous pour aller voter pour mon blog...
Il vous suffira de noter "Cuisine et Saveurs de Lili" dans "Rechercher un blog"
et de cliquer sur rechercher...mon blog apparaîtra en début de page...
vous n'aurez plus qu'à cliquer sur "voter pour ce blog"...
Merci à toutes et tous !
Commentaires
une recette originale et intéressante! présenté ainsi cela me plaît beaucoup! à essayer! bisousss
Voilà une salade bien syma.
Intéressant ton poisson cru. Je n'ai jamais gouté à la dorade juste mariné.
Passe une bonne journée Misti
tiens tiens je sais comment je vais utiliser ma pulpe de coriandre 
très belles verrines qui doivent être bien parfumées
bonne journée biz
très belles verrines qui doivent être bien parfumées
bonne journée biz
une entré en matière qui me plait bien j'imagine la suite du repas avec délice !! bise sandra
douce et jolie journée à toi. Une recette remplie de couleurs, comme le printemps qui arrive. Bisous. Nath
je suis fan de poisson mariné et toutes ces couleurs, waouw les verrines
J'aime beaucoup les verrines on sent les beaux jours qui arrivent!!
bon mercredi
Un plat très coloré qui ne doit pas manquer de saveur!
je me verrais bien déguster cette verrine sur ma terrasse au soleil ! ahh vivement l'été !!!
Des petites verrines bien fraîches et colorées avec une association de saveurs bien agréable !
Très bon mercredi,
Bisous, Doria
Très originales verrines. Merci
alors là c'est adopté surtout avec la tequila sunrise hihi
Très très sympa !
Que de couleurs !!! Exactement ce qu'il nous faut !!!
CLquipopotte♥♥♥
Tout frais et plein de couleurs, je ne peux qu'adorer !
A voter 
Très jolie présentation!
c'est entendu, on va les faire, et on part pour le Mexique grace à toi
bonne journée
Superbes tes petites verrines de poissons, très colorées et délicieuses à souhaits avec les épices...
Bonnes journée
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope
elles me plaisent bien tes verrines... je suis fan !
bisous
une petite verrine avec du poisson, bonne idée !j'adore le poisson mais toujours du mal a le cuisiner ! je retiends ta recette
bonne journée
Facile, originale et très colorée ... tout ce qui me plait bravo et très bonne soirée
hum a la mexicaines j'adore belle recette
J'embarque pour le Mexique )
bises
jojo
j'adore la couleur ! ! !
Voilà de quoi ravir mon coeur de gourmande, je suis fan des poissons crus mais lorsqu'ils se parent de couleurs mexicaine, j'avoue que là je craque..
merci à toi
miam .. plein de parfums
très jolies tes p'tites verrines!on voyage au Mexique!bises
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm bon ça !!!!!!!
bisous et V loloche
Ce doit être excellent, de jolies couleurs dans ces verrines !
C'est très coloré c'est le genre de plat qui me donnent faim au premier regard!
Des idées très sympathiques pour changer un peu du quotidien...j'aurais l'occasion de revenir m'inspirer ici car je me suis abonnée à la news et j'avais voté également sur Aftouch.
Cordialement.
Hmm effectivement ça me plait bien!!
Super sympa ces verrines et le mélange de couleur j'adore!
une tres belle association
bises charoufa
Vraiment sympa et appétissantes ces verrines, une idée à retenir!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=562430&pid=17085680
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
