Cuisine et saveurs de Lili

13 mars 2011

Cigares au thon

Pfffttt...j'ai oublié de prendre une photo des cigares au thon cuits...je vous donne tout de même la recette et si vous la faites, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo...c'est avec plaisir que je vous mettrais à l'honneur comme pour toute autre recette...

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Tags: carottes, courgette, feuilles de brick, oignon, huile d'olive, thon au naturel, persil, champignons de Paris, sel, olives vertes

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12 mars 2011

Briouates à la cervelle

Ou comment faire manger de la cervelle aux plus réticents…chez moi ça a fonctionné !...les briouates sont normalement faites avec des feuilles de pastilla mais je les ai faites avec des feuilles filo carrées. Recette pour 20 briouates Réalisation : facile...

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Tags: pommes de terre, tomates, cumin, citron, paprika, coriandre, ail, huile d'olive, feuilles de filo, vinaigre, cervelles de porc

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24 février 2011

Quiche aux gésiers de canard et coeurs d'artichaut

Je vous propose aujourd’hui une petite quiche vite faite que j’ai réalisée avec les restes du frigo…de quoi faire un bon petit repas du soir, à accompagner d’une petite salade verte ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique...

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Tags: oeufs, pâte feuilletée allégée, crème fraîche, coeurs d'artichaut, Croc'Frais, olives noires piquantes, gésiers de canard confits

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22 février 2011

Tartines d’endives au bleu et noisettes

Dernièrement j’ai vu une tartine d’endives aux noix et gorgonzola chez Mamina et j’ai eu envie de la faire très vite…je n’avais pas de gorgonzola ni de noix sous la main et j’ai donc fait une variante de sa recette, une très bonne idée pour le repas du...

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Tags: beurre, endives, crème fraîche, sel, poivre, noisettes, huile de noisette, bleu, pain aux céréales

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19 février 2011

Feuilletés knacki et chèvre

Pas envie de me mettre aux fourneaux, des saucisses et du crottin de chèvre au frigo, une pâte feuilletée et en deux temps trois mouvements, mes feuilletés étaient au four…le temps de préparer une petite salade de mâche, mettre la table et le tour est...

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Tags: graines de sésame, crottin de chèvre, pâte feuilletée, saucisse knacki, jaune d'oeuf, Rians

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8 février 2011

Tourte aux poireaux et quenelles

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 2 abaisses de pâte feuilletée 6/8 poireaux 1 oignon Qques pschitts d’huile d’olive 2 petites boîtes de quenelles de poulet sauce champignon 10 cl de sauce tomate maison...

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Tags: oeufs, gruyère râpé, oignon, poireaux, paprika, crème fraîche, pâte feuilletée, sauce tomate maison, paprick, quenelles de volaille

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31 janvier 2011

Crêpes au jambon cru et Cabécou

Bientôt la chandeleur alors je vous propose une petite idée de crêpe salée...et même deux...et n'oubliez pas, si vous faites cette recette, envoyez-moi une photo et je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur ! Recette pour 6 personnes Réalisation...

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Tags: gruyère râpé, oeuf, Rians, pâte à crêpes, cabécou, jambon cru fumé

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5 janvier 2011

Cake aux figues et à l'anis

Ce cake est préconi sé pour accompagner le foie gras mais nous l'avons préféré pour accompagner le fromage car le goût de l'anis ressort trop et masque trop le goût du foie gras. Je vous le conseille vivement avec un très bon fromage ! Il s’agit d’une...

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Tags: farine T55, oeufs, levure alsa, huile, sel, bière blonde, sésame noir, anis vert, figues moelleuses

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7 décembre 2010

Tarte au magret de canard fumé

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 1 pâte feuilletée allégée 1 kg de pommes de terre 250 g de magret de canard fumé 20 g de beurre 1 belle échalote 2 càs de persil séché maison 25 cl de crème fraîche 2 œufs +...

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Tags: beurre, oeufs, pommes de terre, crème fraîche allégée, piment d'Espelette, pâte feuilletée allégée, échalote, magret fumé, persil

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29 novembre 2010

Tarte aux légumes et à la féta

Quelques restes au réfrigérateur et une envie soudaine de quiche…un petit mélange vite fait, on enfourne et on passe à table, le temps de préparer une petite salade…chez moi ils ont apprécié, il n’en est pas resté une miette et nous ne sommes que 3…alors...

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Tags: carottes, beurre, lait, oeufs, tomates, jambon, oignon, champignons de Paris, courgettes, féta, sel pyramide noir, pâte brisée au pavot

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