Cuisine et saveurs de Lili

7 mars 2011

Feuilletés au chorizo

Une petite idée de feuilletés à servir à l’apéritif que j’ai réalisé avec un reste de chorizo et de mozzarella qui peut être préparé à l’avance ! Recette pour 40 feuilletés Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée...

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Tags: graines de sésame, oeuf, pâte feuilletée, chorizo, mozzarella

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26 février 2011

Verrines aux restes du frigo

Après avoir reçu des amis, il nous restait des ingrédients au frigo et j’ai eu envie de les utiliser pour faire quelques verrines…le résultat a bien plu et même si ça n’est pas une recette, c’est une idée que je voulais partager avec vous. Recette pour...

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Tags: chutney doux à la mangue, rillettes de saumon, tzatziki

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25 février 2011

Coeur de foie gras goût pain d'épice

Voilà aujourd'hui une petite gourmandise que j'avais préparé pour le repas de St Valentin et que vous pouvez très bien préparer pour la fête des Mamies qui approche ! A présenter tel quel à l'apéritif ou à servir sur une assiette pour une entrée raffinée...à...

Posté par Lili18 à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, lait, oeuf, foie gras, quatre épices, levure chimique, miel liquide

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12 janvier 2011

Verrines de saumon fumé aux graines de pavot

Je vous propose aujourd'hui une petite verrine légère et délicieuse, servie bien fraîche en entrée ou à l'apéritif comme nous l'avons fait...Bon régal ! Recette pour 4/5 verrines Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 250 g de fromage...

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Tags: fromage blanc 0%, saumon fumé, jus de citron, oeufs de lumps, graines de pavot, perles de saveur citron et poivre

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30 décembre 2010

Croissants au rougail dakatine

Voilà ce que j'ai fait avec le reste de rougail dakatine...de très bons petits croissants pour servir à l'apéritif ! Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée reste de rougail dakatine ( clic ) 1 jaune d'oeuf gomasio Mettre le four à préchauffer à 210°C....

Posté par Lili18 à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, jaune d'oeuf, gomasio, rougail dakatine

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24 décembre 2010

Petits bouchons de foie gras au coeur de figue

Voilà une petite idée bien sympathique que j'ai trouvé sur le blog de Cuisine Guylaine , j'en ai donc fait pour proposer à ma petite famille au moment de l'apéritif. Vite fait et délicieux, je vous conseille ces petits bouchons et je vous conseille également...

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Tags: farine T55, beurre, lait, oeufs, gruyère râpé, foie gras, poivre, bicarbonate, baies roses, 4 épices, confiture de figues

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22 décembre 2010

Macarons au magret de canard séché

Une autre recette de macarons salés à servir en cette période de fin d'année...après les macarons au roquefort, je vous propose cette version que je viens de faire...délicieux !!! Pour 30 macarons environ Réalisation : difficile – Budget : économique...

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Tags: sucre glace, poudre d'amande, blancs d'oeuf, sucre en poudre, confit de figues, colorant lavande, magret de canard séché

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13 décembre 2010

Macarons au roquefort

Pour 15 macarons environ Réalisation : difficile – Budget : économique Ingrédients : Coques : 55 g de blancs d’œuf 60 g de sucre en poudre 60 g de sucre glace 60 g de poudre d’amande Colorant vert en poudre Crème au roquefort : 100 g de fromage blanc...

Posté par Lili18 à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, sucre glace, fromage blanc 0%, roquefort, blanc d'oeuf, poudre d'amande, poivre de Séchuan, sucre en poudre, colorant vert

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20 novembre 2010

Mini-bouchées berrichonnes

A l'heure où vous lirez ce message, je serai en direction de Soissons où se déroule le 3ème Salon du Blog Culinaire. J'ai donc fait ces petites bouchées berrichonnes pour emmener une petite gourmandise réalisée avec un produit, de ma région d'adoption,...

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Tags: farine T55, oeufs, crottin de chèvre, huile de tournesol, levure chimique, chèvre frais, huile de noix, Rians, yaourt nature au chèvre

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13 juin 2010

Cuillères gourmandes au foie gras

Une petite idée gourmande pour un apéritif de fête…un bon foie gras de Cellier du Périgord et c’est parti ! Ingrédients : Foie gras d'oie - Cellier du Périgord Confit de figues – Cellier du Périgord Confit d’oignons – Cellier du Périgord Fonds d’artichaut...

Posté par Lili18 à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, foie gras, fonds d'artichaut, Cellier du Périgord, confit d'oignons, confit de figues, toasts

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