Cuisine et saveurs de Lili

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7 octobre 2008

Curry de dinde aux légumes

Curry de dinde aux légumes

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : moyen Ingrédients : 4 escalopes de dinde 3 courgettes 4 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 20 g de poudre de lait de coco 70 g de riz cru 1 càs de curry 1 càc de gingembre en poudre 1 càc de piment...

Posté par Lili18 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalope de dinde, carottes, gingembre, lait de coco, courgette, curry, cumin, riz, oignon, piment d'Espelette, ail, cannelle

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6 octobre 2008

Gratin de pommes de terre au St Agur

Gratin de pommes de terre au St Agur

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 1 kg de pommes de terre à chair ferme (environ 200 g/pers.) 120 g de St Agur Ligne & Plaisir 200 g de lait Gloria concentré ½ écrémé à 4 % 20 cl de lait écrémé 2 jaunes...

Posté par Lili18 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, crème fraîche allégée, lait écrémé, oignon, ail, jaunes d'oeuf, Lait Gloria, St Agur, thym

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5 octobre 2008

Crumble pommes/mûres

Crumble pommes/mûres

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 2 pommes 4 poignées de mûres 1 sachet de sucre vanillé 50 g de beurre allégé à 41 % 50 g de farine 1 pincée de sel 2 c à c d'édulcorant liquide Préchauffer le four à 210°C...

Posté par Lili18 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, pommes de terre, beurre allégé, mûres, édulcorant

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4 octobre 2008

Espadon aux agrumes

Espadon aux agrumes

Recette pour 8/10 personnes Réalisation : facile - Budget : moyen Ingrédients : 1 kg 150 d'espadon 2 oranges 1 pomelo rose 2 citrons verts 10 cl de caramel 25 cl de crème allégée à 4 % 5 cl d'eau chaude additionné de 3 c à s de vinaigre balsamique 5 gousses...

Posté par Lili18 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, crème fraîche allégée, ail, caramel, espadon, oranges, pomelo, vinaigre balsamique

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3 octobre 2008

Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

Recette pour 6 ramequins ou 12 mises en bouche Réalisation : facile - Budget : moyen En haut, à droite Une recette d'entrée ou de mise en bouche qui son effet lorsque vous la servez et encore plus lorsque vous la dégustez. Cette recette allie deux avantages...

Posté par Lili18 à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, fleur de sel, foie gras, jaunes d'oeuf, poivre vert

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2 octobre 2008

Crème aux crevettes et au paprika

Crème aux crevettes et au paprika

Recette pour 8 grandes verrines Réalisation facile - Budget : économique Ingrédients : 300 g de crevettes non décortiquées 300 g de pommes de terre 30 cl de lait écrémé 100 g de crème allégée 2 càc bombées de paprika sel Faire cuire les pommes de terre...

Posté par Lili18 à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, pommes de terre, crème fraîche allégée, lait écrémé, paprika

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1 octobre 2008

Chutney de mangue et dés de foie gras en cuillères apéritives

Chutney de mangue et dés de foie gras en cuillères apéritives

Je vous propose une recette qui m'a été transmise par Jojoetolive et que vous trouverez sur son blog, Nuage de Lait. Je l'ai testée pour les fêtes de 2007 et je lui donne 10/10, rien à redire, tout à déguster ! Recette pour 12 cuillères Réalisation :...

Posté par Lili18 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, citron vert, mangue, miel, piment d'Espelette, graines de cardamome, cannelle, fleur de sel, foie gras, étoile de badiane

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