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Cuisine et saveurs de Lili
fleur de sel
10 février 2011

Croustillants de Saint-Jacques au foie gras

Croustillants de Saint-Jacques au foie gras
Bientôt la St Valentin et je vous propose cette petite entrée festive pour bien commencer ce petit repas en tête à tête ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 8 feuilles de filo 8 belles noix de St Jacques 1 càc...
Posté par Lili18 à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  huile d'olive,  fleur de sel,  foie gras,  feuilles de filo,  noix de st jacques,  poivre de Séchuan

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25 mai 2010

Tarte aux daims ou Crème brûlée au daim ?

Tarte aux daims ou Crème brûlée au daim ?
Voilà une recette relevée sur le net il y a quelques temps, après ma visite chez Ikéa où j’ai pu goûter cette fameuse tarte aux daims. Vous la trouverez ICI ou encore ICI . J’en avais fait 3 d’un coup pour faire plaisir à quelques gourmandes qui se reconnaîtront...
Posté par Lili18 à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  sucre,  crème liquide,  fleur de sel,  jaunes d'oeuf,  gousse de vanille,  cassonnade,  chocolat au lait,  daims,  poudre amande

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30 juillet 2009

Gaspacho vert

Gaspacho vert
Une recette de saison, servie bien fraîche, c'est un régal ! C'est le premier gaspacho vert que je fais et je le ferai à nouveau très vite à la demande de mon cher et tendre qui a adoré. Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique...
Posté par Lili18 à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  crème fraîche allégée,  courgette,  coriandre,  ail,  huile d'olive,  fleur de sel,  jus de citron,  persil,  concombre,  tabasco

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19 mars 2009

Potatoes aux épices cajun et steak tartare

Potatoes aux épices cajun et steak tartare
Hier midi, avec mon fils nous avions envie de manger un steak tartare et pour accompagner, j’avais fait des potatoes aux épices cajun (sur une idée de Jojoetolive). Pour ce faire, j’ai moi-même fait mon mélange d’épices après avoir cherché sur le net...
Posté par Lili18 à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  oignon,  fleur de sel,  jaunes d'oeuf,  huile,  moutarde,  câpres,  sauce Worcestershire,  steak haché,  épices cajun

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3 octobre 2008

Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras
Recette pour 6 ramequins ou 12 mises en bouche Réalisation : facile - Budget : moyen En haut, à droite Une recette d'entrée ou de mise en bouche qui son effet lorsque vous la servez et encore plus lorsque vous la dégustez. Cette recette allie deux avantages...
Posté par Lili18 à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème liquide,  fleur de sel,  foie gras,  jaunes d'oeuf,  poivre vert

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1 octobre 2008

Chutney de mangue et dés de foie gras en cuillères apéritives

Chutney de mangue et dés de foie gras en cuillères apéritives
Je vous propose une recette qui m'a été transmise par Jojoetolive et que vous trouverez sur son blog, Nuage de Lait. Je l'ai testée pour les fêtes de 2007 et je lui donne 10/10, rien à redire, tout à déguster ! Recette pour 12 cuillères Réalisation :...
Posté par Lili18 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  citron vert,  mangue,  miel,  piment d'Espelette,  graines de cardamome,  cannelle,  fleur de sel,  foie gras,  étoile de badiane

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  • Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot
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