pommes de terre - Cuisine et saveurs de Lili

pommes de terre

16 juin 2009

Tajine de poulet aux pommes de terre

J'ai testé une recette que m'a transmise Titi et nous avons adoré ! Merci à toi !!! J'en ai profité pour utiliser le tajine que Coco m'a fait de ses mains alors ne cherchez pas à trouver le même, il est unique et fait tout spécialement pour moi. Merci...

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Tags: poulet, gingembre, Oignons, pommes de terre, safran, cumin, beurre allégé, coriandre, ail, piment, citron confit, ras el hanout

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7 avril 2009

Tortilla

Une recette toute simple mais qui a toujours autant de succès aussi bien avec les grands qu’avec les petits ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 2 gros oignons 4 belles pommes de terre épluchées (500 g environ)...

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Tags: Oignons, oeufs, pommes de terre, huile d'olive

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2 avril 2009

Blancs de volaille au boursin ail et fines herbes

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 6 escalopes de dinde · 1 kg 200 de pommes de terre cuites à la vapeur · 3 c à c d'huile d'olive · 3 oignons · 6 portions individuelles de fromage Ail et fines herbes allégé...

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Tags: escalope de dinde, Oignons, pommes de terre, lait écrémé, huile d'olive, boursin ail et fines herbes

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19 mars 2009

Potatoes aux épices cajun et steak tartare

Hier midi, avec mon fils nous avions envie de manger un steak tartare et pour accompagner, j’avais fait des potatoes aux épices cajun (sur une idée de Jojoetolive). Pour ce faire, j’ai moi-même fait mon mélange d’épices après avoir cherché sur le net...

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Tags: pommes de terre, oignon, fleur de sel, jaunes d'oeuf, huile, moutarde, câpres, sauce Worcestershire, steak haché, épices cajun

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9 mars 2009

Grenadier et moules en fricassée,

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 4 filets de grenadier de 200 g chacun · 100 g d’échalotes · 800 g de moules de bouchot · 1 branche de céleri · 1 brindille de thym · 10 cl de vin blanc · 2 doses de safran...

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Tags: biscuits roses, moules, céleri, pommes de terre, safran, crème fraîche allégée, vin blanc, beurre allégé, échalote, thym, grenadier

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9 mars 2009

Chorba marocaine

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 3 oignons · 6 carottes · 4 navets · 4 pommes de terre · 2 branches de céleri · 4 blancs de poireau · 1 bouquet de persil plat · 4 tomates · 200 g de gigot d’agneau (vous...

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Tags: poireau, carottes, gingembre, pommes de terre, safran, tomates, beurre allégé, oignon, gigot d'agneau, navet, persil

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23 février 2009

Soupe au potiron et lentilles corail

Je vous propose une recette de potage facile à réaliser et idéale pour un repas du soir car très copieuse. Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 kg de chair de potiron 2 pommes de terre 2 oignons 80 g de lentilles...

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Tags: Oignons, pommes de terre, lentilles corail, piment d'Espelette, paprika, huile d'olive, persil, potiron

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20 février 2009

Crème de topinambours et brochettes de Saint-Jacques

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 400 gr de Topinambours 12 noix de Saint Jacques 1 oignon 200 g de pomme de terre 1 bouquet garni 1 càs de crème fraîche 2 càc d'huile d'olive 1,5 l de bouillon de volaille 1...

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Tags: pommes de terre, crème fraîche allégée, oignon, piment d'Espelette, topinambours, huile d'olive, noix de st jacques, bouquet garni, romarin

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15 février 2009

Verrine de saumon à l'aneth

Recette pour 12 verrines Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 600 g de pommes de terre · 150 g de saumon frais · 100 g de crème allégée à 4 % · 15 cl de vin blanc · 2 oignons · 1 gros bouquet d'aneth · quelques pschitts d'huile d'olive...

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Tags: Oignons, pommes de terre, saumon, crème fraîche allégée, vin blanc, aneth, huile d'olive, oeufs de truite

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9 février 2009

Aligot

Je vous propose la recette de l'aligot, un plat que j'ai eu l'occasion de découvrir lors de vacances en Aubrac il y a quelques années...c'était au buron de Calmejane, buron qui a dû malheureusement fermer...il était plus vrai que nature ! Recette pour...

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Tags: pommes de terre, ail, crème fraîche, tome fraîche

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