Cuisine et saveurs de Lili

17 février 2011

Crème au chocolat et noix de coco

Recette pour 6 verrines de taille moyenne Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 50 cl de lait écrémé 25 g de maïzena 12 pistoles de chocolat noir (64% Pérou) - Just Chocolate 20 g de noix de coco râpée bio - Sainte Lucie 2 càc d’édulcorant...

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Tags: noix de coco, lait écrémé, maïzena, édulcorant liquide, Just Chocolate, pistoles de chocolat

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15 février 2011

Compote pomme et potiron à la noix de coco

Un petit goûter vite fait pour les enfants…et pour moi aussi ! Vite fait, ultra-simple et très bon ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 400 g de potiron 200 g de compote de pomme maison 2 càs de noix de coco...

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Tags: noix de coco, potiron, compote de pomme

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21 janvier 2011

Mousse de Mangue

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 grosse mangue 2 clémentines 2 blancs d’œuf 1 sachet de gélatine en poudre (équivaut à 3 feuilles) 1 càs de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé . Peler la mangue, retirer...

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Tags: mangue, sucre glace, sucre vanillé, gélatine en poudre, clémentines, blancs d'oeuf, pétales de fleurs Bahadourian

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18 janvier 2011

Galette sèche

Depuis le temps que mon mari me réclamait la galette sèche que son grand-père, boulanger, lui faisait pour l'Epiphanie, je me suis décidée à lui en faire et comme nous pouvons manger de la galette pendant tout le mois et même jusqu'en fin février, je...

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Tags: sucre, pâte feuilletée, jaune d'oeuf

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18 novembre 2010

Petits gâteaux légers au fromage

Recette pour 6 personnesRéalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 250 g de fromage blanc à 0 % en faisselle 150 g de sucre 3 càc d’édulcorant liquide de cuisson 25 g de farine 2 blancs d'œufs Quelques violettes au sucre – Bahadourian Sel...

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Tags: farine T55, blanc d'oeuf, sel, édulcorant liquide, violettes de Toulouse, faisselle de Rians

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12 novembre 2010

Délice de potimarron au gingembre

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 400 g de potimarron 25 g de gingembre confit 10 cl de crème fraîche 1 sachet de gélatine en poudre 1 càc d’édulcorant 14 biscuits au gingembre 40 g de beurre à 41% Couper...

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Tags: beurre allégé, gélatine en poudre, potimarron, crème fraîche, édulcorant liquide, gingembre confit, biscuits au gingembre

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6 novembre 2010

Gratin de pommes à la fleur de noisette

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 4 pommes · 2 œufs · 3 doses de Fleur de Noisette « La Mandorle » · 20 cl d’eau · 1 càc d’édulcorant liquide de cuisson · 20 g de poudre de noisette Préchauffer le four...

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Tags: oeufs, pommes, édulcorant liquide, poudre de noisette, Fleur de noisette La Mandorle

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2 novembre 2010

Crème de potimarron, courge butternut et noix de coco

J’avais un reste de potimarron et de courge butternut et pas de goûter de prévu…j’ai donc concocté une petite crème toute simple et rapide à faire et le résultat : tout le monde a apprécié, à refaire !!! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile –...

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Tags: lait, oeufs, noix de coco, potimarron, édulcorant liquide, Sainte Lucie, courge butternut

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6 juin 2010

Pannacotta chocolat blanc et framboise

Recette pour 4 grosses verrines ou 6 moyennes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 20 cl de coulis de framboise · 4 g d’agar-agar · 5 cl d’eau · 15 cl de lait écrémé · 20 cl de crème liquide à 3% · 75 g de chocolat blanc Mettre le...

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Tags: chocolat blanc, lait écrémé, agar-agar, coulis de framboise, crème liquide à 4%

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30 mai 2010

Fraisiers individuels

Vous n'avez pas eu le temps de préparer un petit dessert pour le repas de midi...vite, voilà un dessert qui plaira à toutes les mamans du monde ! Une recette que j’ai trouvée sur le magazine Ôdélices que j’ai reçu dernièrement et que je me suis empressée...

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Tags: pâte d'amande, lait écrémé, jaunes d'oeuf, maïzena, biscuits cuiller, fraises, Théma Déco, extrait vanille, sucre argenté

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