creme fraiche allegee - Cuisine et saveurs de Lili

creme fraiche allegee

19 novembre 2008

Courgettes farcies au poisson

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : Courgettes_farcies_au_poisson 3 courgettes moyennes 600 g de filets de poisson au choix 2 tranches de pain de mie 2 grosses échalotes 2gousses d'ail 100 g de crème fraîche...

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Tags: crème fraîche allégée, courgette, citron, aneth, échalote, ail, persil, filet de poisson, pain de mie

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14 novembre 2008

Filet mignon de porc au cidre

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : moyen Ingrédients : 1 filet mignon d'environ 450 g (à volonté...trop bon !) 2 échalotes 300 g de champignons de Paris 50 cl de cidre brut 200 g de crème semi-épaisse à 4 % une cuillère à soupe de...

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Tags: crème fraîche allégée, filet mignon de porc, échalote, champignons de Paris, cidre

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13 novembre 2008

Croustillant chèvre/crevette

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : Croustillant_chevre_crevettes 2 feuilles de brick 16 crevettes 40 g de fromage de chèvre 4 cas de crème fraîche allégée à 4 % 2 c à s de citron vert ½ poivron rouge aneth...

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Tags: crevettes, poivron rouge, citron vert, crème fraîche allégée, feuilles de brick, aneth, fromage de chèvre

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12 novembre 2008

Escalope de veau au marsala

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : moyen Ingrédients : 4 escalopes de veau 500 g de champignons de Paris 2 c à s de farine 15 cl de marsala aux amandes 20 g de beurre à 41 % 10 cl de crème fraîche épaisse à 4 % Couper les escalopes...

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Tags: farine T55, crème fraîche allégée, beurre allégé, champignons de Paris, escalope de veau, marsala aux amandes

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11 novembre 2008

Emincé de poulet au soja

Recette pour 2 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 2 escalopes de poulet 1/2 càc d'huile d'olive 2 oignons 3 càs de sauce soja 1/2 bte de germes de soja 3 càs de crème épaisse à 4% Couper les escalopes en lanières. Mettre...

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Tags: sauce soja, Oignons, crème fraîche allégée, germes de soja, escalope de poulet, huile d'olive

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26 octobre 2008

Magrets de canard au caramel de Jurançon

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile - Budget : moyen Ingrédients : 4 magrets de canard (400 g environ) 4 c à s d'huile d'olive thym et laurier 40 cl de crème fraîche à 4 % 20 cl de Jurançon 4 échalotes 6 cl d'Armagnac 2 petites gousses d'ail...

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Tags: crème fraîche allégée, ail, thym, Armagnac, Jurançon, laurier, magrets de canard

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25 octobre 2008

Filet mignon de porc au roquefort

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : moyen Ingrédients : Filet_mignon_de_porc_au_roquefort 2 filets mignons (env. 200 g/pers) 2 échalotes 20 g de beurre à 41 % 500 g de champignons 1 petit verre de porto 50 g de roquefort 3 c à c de...

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Tags: crème fraîche allégée, filet mignon de porc, beurre allégé, roquefort, échalote, cognac, porto, champignons de Paris

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23 octobre 2008

Marinière de St Jacques

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Coût : moyen Ingrédients : 12 noix de St-Jacques 150 g de carottes 150 g de concombre 150 g de champignons 100 g de céleri rave 3 dl de vin blanc moelleux 1 càs de jus de citron piment d'Espelette 16 càc...

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Tags: champignons noirs, carottes, crème fraîche allégée, céleri boule, vin blanc, piment d'Espelette, jus de citron, noix de st jacques, concombre

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13 octobre 2008

Velouté aux aubergines

Recette de Tatabedette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 2 belles aubergines 1 oignon 1 cube de bouillon dégraissé 2 portions de Sylphide au bleu 4 c à s de crème allégée à 4 % 1,5 litre d'eau sel et poivre Eplucher...

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Tags: Oignons, crème fraîche allégée, aubergines, sylphide bleu

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11 octobre 2008

Verrines à l'avocat, au surimi et au potimarron

Recette pour 6 belles verrines Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 1 avocat (200 g environ) 1 sachet d'épices pour guacamole 6 bâtonnets de surimi 1 càs d'oeufs de lompe rouge 200 g de potimarron cuit 4 càs de crème allégée à 4% noix...

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Tags: crème fraîche allégée, muscade, avocat, oeufs de lompe, potimarron, surimi, épices guacamole

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