blancs d'oeuf - Cuisine et saveurs de Lili

blancs d'oeuf

13 février 2011

Macarons aphrodisiaques

Nous voilà bientôt à la St Valentin et pour surprendre votre bien-aimé, je vous propose aujourd’hui des macarons au poivre et au gingembre…de quoi terminer un bon petit repas et mettre le feu aux poudres… Recette pour 36 macarons Réalisation : difficile...

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Tags: chocolat blanc, sucre glace, sucre, crème liquide, pulpe de gingembre, poudre d'amande, blancs d'oeuf, poivre de Séchuan, colorant bleu

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6 février 2011

Mini creusois

Recette pour 15/20 petits gâteaux Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 4 blancs d'œufs 180g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 90g de beurre 110g de farine tamisée 80g de noisettes en poudre Beurrer et fariner des petits moules...

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Tags: farine T55, beurre, sucre, sucre vanillé, noisettes en poudre, blancs d'oeuf

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5 février 2011

Soupe chinoise

Je continue sur les recettes asiatiques avec cette soupe chinoise qui fut simple et rapide à faire. Très sceptique quand je l’ai servie, mon mari était déçu qu’il n’y en ait pas eu plus…très bonne qu’il m’a dit et très bien pour un repas du soir…à refaire...

Posté par Lili18 à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, sucre, boeuf haché 5%, coriandre, ciboulette, sel, vinaigre de riz, bouillon de volaille, blancs d'oeuf

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21 janvier 2011

Mousse de Mangue

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 grosse mangue 2 clémentines 2 blancs d’œuf 1 sachet de gélatine en poudre (équivaut à 3 feuilles) 1 càs de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé . Peler la mangue, retirer...

Posté par Lili18 à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, sucre glace, sucre vanillé, gélatine en poudre, clémentines, blancs d'oeuf, pétales de fleurs Bahadourian

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9 janvier 2011

Gâteau au chocolat et noix de coco

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 150 g de chocolat · 1 càs d'eau · 300 g de farine · 100 g de noix de coco râpée · 1 sachet de levure · 125 g de sucre · 1 cc de café soluble · 50 ml d'huile · 1 yaourt...

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Tags: farine T55, noix de coco, sucre, levure alsa, huile, yaourts nature, chocolat, blancs d'oeuf, café soluble, vanille liquide

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22 décembre 2010

Macarons au magret de canard séché

Une autre recette de macarons salés à servir en cette période de fin d'année...après les macarons au roquefort, je vous propose cette version que je viens de faire...délicieux !!! Pour 30 macarons environ Réalisation : difficile – Budget : économique...

Posté par Lili18 à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, poudre d'amande, blancs d'oeuf, sucre en poudre, confit de figues, colorant lavande, magret de canard séché

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17 novembre 2010

Chamallows maison

Aujourd’hui mercredi jour des enfants, je vous propose cette délicieuse confiserie qui nous fait retourner en enfance…une friandise à décliner selon les envies : fraise, menthe, chocolat…ou crème brûlée comme je l’ai fait. Ces chamallows ont bien plu...que...

Posté par Lili18 à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, sucre, miel, maïzena, gélatine en poudre, eau, blancs d'oeuf, sirop crème brûlée

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2 avril 2010

Quiche salée façon pudding

J’ai trouvé une recette sur Goosto.fr qui me plaisait mais ni bacon ni chorizo à portée de main et comme je venais de recevoir des produits de mon partenaire les charcuteries BIGOU , j’ai eu envie de remplacer ces charcuteries par une très bonne saucisse...

Posté par Lili18 à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère râpé, lait écrémé, oeuf, petits suisses à 0%, olives vertes, pesto, blancs d'oeuf, crème allégée, pain, saucisse au foie

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7 mars 2010

Mousse pralinoise à la fève tonka sous lit de poire

Aujourd'hui c'est un grand jour puisque c'est la fête des Mamies alors je souhaite à toutes les Mamies une très bonne fête... Avec une pensée toute particulière pour ma Mamie, (la grand-mère de mon mari qui est aussi la mienne) qui me regarde de là-haut...

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Tags: beurre, fève Tonka, blancs d'oeuf, chocolat noir à pâtisser, coeurs en sucre, feuille de brick, poire conférence

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6 mars 2010

Macarons au chaud'colat

Je vous propose aujourd’hui une recette tirée du livre « ChÔcolat » reçu par Ôdélices , je l’ai juste arrangée à ma façon en remplaçant le cacao par du cacao zoulou , un produit reçu lors de mon partenariat avec Histoire de Goût . Un cacao qui contient...

Posté par Lili18 à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, cacao zoulou, poudre d'amande, blancs d'oeuf, ovomaltine, sucre en poudre, gingembre en poudre

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