Cuisine et saveurs de Lili

23 septembre 2009

Crumble de boudin noir aux pommes

Hier j'ai acheté du boudin noir sur le marché mais je n'avais pas envie de le manger tel quel... J'ai donc cherché des idées et j'ai trouvé celle-ci, ou presque, puis que je l'ai adaptée en fonction de mes envies. Je n'ai pas été déçue du résultat, bien...

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Tags: Oignons, farine T55, pommes, beurre allégé, boudin noir, citrons jaunes, cacao zoulou

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22 septembre 2009

Chou-fleur à l'indienne

Encore une petite recette simple à faire, légère et épicée comme je les aime ! Bon régal à tous. Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 beau chou-fleur · 1 càs d’huile d’olive · 2 échalotes · 1 gousse d’ail...

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Tags: ail, huile d'olive, sauce tomate, moutarde à l'ancienne, chou-fleur, yaourt nature 0%, curcuma, pulpe de gingembre, échalotes, curry indien

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21 septembre 2009

Quiche au crabe et aux crevettes

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 pâte brisée allégée · 2 oeufs · 45 g de crème fraîche à 4% · 1 boîte de crabe émietté · 180 g de crevettes décortiquées · Sel et poivre Préchauffer le four à 200°C (th.6/7)....

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Tags: crevettes, oeufs, crème fraîche allégée, crabe, pâte brisée

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20 septembre 2009

Brioche vendéenne

Recette pour 2 brioches de 8 personnes. Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 cube de levure de boulangerie · 500 g de farine T45 · 2 càc rases de sel · 40 g de sucre en poudre · 26 cl de lait tiède · 100 g de beurre (à sortir du...

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Tags: levure de boulanger, farine T45, beurre, lait, oeufs, sucre, sel

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19 septembre 2009

Flan aux courgettes et jambon

Voilà une petite recette toute simple, toute légère, idéale pour un repas du soir ! Et ça n'est pas mon loulou ni mon mari qui vous diront le contraire... ils ont pris du rab et ont tout terminé. Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget...

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Tags: farine T55, oeufs, courgette, jambon, lait écrémé, huile d'olive, thym, basilic, olives vertes

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18 septembre 2009

Blésotto aux courgettes à l'orientale

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 500 g de courgette · 120 g de Ebly · 1 oignon · 1 poivron vert · 1 poivron rouge · 1 càs d’huile d’olive · 1 càs de Ras el Hanout · Sel et poivre Peler la courgette et...

Posté par Lili18 à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, poivron vert, courgette, oignon, huile d'olive, ras el hanout, Ebly

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17 septembre 2009

Blanquette de saumonette

Recette pour 6 personne(s) Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : Pour la blanquette - 1 belle saumonette - 12 crevettes roses - 1 échalote -1 poireau - 4 navets - 4 carottes - 4 pommes de terre Vitelotte - 1 càs d'huile d'olive Pour...

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Tags: poireau, crevettes, carottes, fumet de poisson, vin blanc, piment d'Espelette, échalote, navet, pommes de terre vitelotte, saumonette

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16 septembre 2009

Sorbet à la mirabelle

Recette pour 1 litre de sorbet Ingrédients : - 800 g de mirabelles - 1 jus de citron - 15 cl de préparation à base de sirop de glucose - 2 càs d'eau-de-vie de mirabelle (facultatif) Laver et dénoyauter les mirabelles. Dans un bol mixeur, verser les mirabelles,...

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Tags: jus de citron, eau de vie de mirabelle, mirabelles, sirop de glucose

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15 septembre 2009

Lasagne à la ratatouille

Une recette qui a fait le régal de tous et d'ailleurs, je pense qu'une amie qui a eu l'occasion d'y goûter viendra vous donner son avis. Autre chose, un grand MERCI à Coco (vous vous souvenez du tajine ?) qui m'a offert ce plat à lasagnes et qui, je dois...

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Tags: emmental, ratatouille, bouillon de légumes, feuilles de lasagne, lait Gloria semi-épais

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14 septembre 2009

Brochettes de poulet à la poire

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 600 g de filet de poulet 2 poires bien fermes 1 gousse d’ail Qques brins d’aneth 4 feuilles de menthe 1 càs d’huile d’olive 1 jus de citron Sel et poivre Couper les filets...

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Tags: menthe, poires, aneth, ail, huile d'olive, jus de citron, filet de poulet

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