Cuisine et saveurs de Lili

26 juillet 2012

Gaspacho à ma façon

Pour vous régaler tout en vous rafraîchissant, je vous propose un gaspacho à faire et à refaire sans modération ! Bon régal et n'hésitez pas à venir me donner votre avis ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients...

Posté par Lili18 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, tomates, citron, ail, huile d'olive, basilic, concombre, oignons blancs, pain de mie, tabasco, vinaigre de xérès

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2011

Velouté aux endives et courge butternut

Encore un petit velouté bien apprécié après les repas de fête et les galettes, nous avons bien aimé ce mélange qui peut surprendre mais l'essayer c'est l'adopter ! Bon régal à vous ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique...

Posté par Lili18 à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, piment d'Espelette, endives, crème fraîche, cube de bouillon, courge butternut

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2011

Velouté de panais et carotte épicé

Je vous propose un petit velouté que nous avons particulièrement apprécié…des saveurs comme je les aime…à refaire ! Après les repas de fête bien copieux, rien de tel qu'une bonne assiette comme celle-ci. Bon régal ! Réalisation : facile – Budget : économique...

Posté par Lili18 à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, panais, curry indien, pulpe de coriandre, lait de coco allégé, pâte de gingembre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2010

Velouté potiron/céleri

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 kg potiron ½ boule de céleri 2 échalotes 15 g de beurre à 41% 1 petit morceau de gingembre 1,5 l d’eau 20 cl de crème liquide entière 50 g de fines de bacon Piment d’Espelette...

Posté par Lili18 à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, céleri, beurre allégé, piment d'Espelette, fines de bacon, potiron, échalotes, crème liquide entière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2010

Soupe à l'ail fumé d'Arleux

Je vous propose LA recette de la soupe à l’ail qui est servie lors de la foire à l’ail d’Arleux, commune située dans le Nord de la France. Merci à Yvon et Marine de m’avoir offert une belle tresse d’ ail d'Arleux ( clic )…je n’ai pas traîné car trop envie...

Posté par Lili18 à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, crème fraîche, sel, poivre, eau, ail fumé d'Arleux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2010

Crème de panais et pomme verte

Le panais, vous n’y avez encore jamais goûté ? Je vous le conseille vivement et si vous avez un potager, ça pousse tout comme les carottes…depuis que j’ai découvert ce légume oublié, j’en met toujours un rang pour les avoir à portée de main l’hiver !...

Posté par Lili18 à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, pommes granny, ricotta, huile d'olive, persil, panais, bouillon de volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2010

Soupe mexicaine aux lentilles

Et pour continuer, après la tequila sunrise et le poisson mariné à la mexicaine , je vous propose cette soupe mexicaine aux lentilles, vite préparée mais délicieuse ! Et pour terminer ce repas, il ne vous restera plus qu'à cuisiner un bon chili con carne...

Posté par Lili18 à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignon, fines de bacon, ananas, cube de bouillon, épices mexicaines, citrons verts, lentilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2010

Velouté aux poireaux, saveur noisette

J'avais envie d'un potage qui change de l'ordinaire, envie d'un goût différent et j'ai donc fait ce velouté de poireaux en y ajoutant une saveur noisette... un peu d'huile et de poudre de noisette... et le tour est joué...j'ai vraiment apprécié, à refaire...

Posté par Lili18 à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignon, poireaux, noisettes en poudre, huile de noisette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2010

Velouté de choux de Bruxelles et châtaignes

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 500 g de choux de Bruxelles 1 oignon 2 carottes 1 càs d’huile d’olive 200 g de châtaignes (conserves maison) 1 litre de bouillon de légumes 15 cl de crème liquide à 3% Sel...

Posté par Lili18 à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, oignon, huile d'olive, châtaignes, bouillon de légumes, choux de Bruxelles, crème liquide à 3%

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2010

Soupe de poulet à l'indienne

Voilà un potage que je vous conseille, il m'a surprise...Je l'ai fait à la demande de mon mari qui l'a relevée dans un Femme Actuelle récent et franchement nous avons bien aimé...Bon, j'ai quelque peu modifié la recette (je ne peux pas m'en empêcher)...mais...

Posté par Lili18 à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, pommes de terre, beurre allégé, poireaux, amandes effilées, cube de bouillon, curry indien, poudre d'amande, cuisses de poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 > >>