Cuisine et saveurs de Lili

27 novembre 2008

Noix de St Jacques au curry

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Coût : moyen Ingrédients : 16 noix de St Jacques 4 càc de crème fraîche allégée à 4% 1/2 càc de curry en poudre sel et poivre Faire revenir les noix de St Jacques dans une poêle munie d'une feuille de cuisson....

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Tags: crème fraîche allégée, curry, noix de st jacques

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23 novembre 2008

Parmentier de potimarron

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : moyen (suivant le poisson) Ingrédients : 500 g de chair de potimarron 400 g de pommes de terre 1 bouillon cube de légumes 4 filets d'églefin ou autre poisson 4 cc persil haché 16 cc de crème fraîche...

Posté par Lili18 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, crème fraîche allégée, muscade, potimarron, persil, églefin

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19 novembre 2008

Courgettes farcies au poisson

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : Courgettes_farcies_au_poisson 3 courgettes moyennes 600 g de filets de poisson au choix 2 tranches de pain de mie 2 grosses échalotes 2gousses d'ail 100 g de crème fraîche...

Posté par Lili18 à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, courgette, citron, aneth, échalote, ail, persil, filet de poisson, pain de mie

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16 novembre 2008

Fondue chinoise

Vous recevez des copains le week-end et vous voulez passer de bons moments à table sans avoir à être pendue aux fourneaux...alors cette recette est pour vous, facile à réaliser, tout peut être préparé à l'avance et vous profiterez ainsi de tout le monde...

Posté par Lili18 à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, champignons noirs, carottes, poulet, gingembre, huile de sésame, cabillaud, calamars, chou chinois, filet de boeuf, soja

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23 octobre 2008

Marinière de St Jacques

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Coût : moyen Ingrédients : 12 noix de St-Jacques 150 g de carottes 150 g de concombre 150 g de champignons 100 g de céleri rave 3 dl de vin blanc moelleux 1 càs de jus de citron piment d'Espelette 16 càc...

Posté par Lili18 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons noirs, carottes, crème fraîche allégée, céleri boule, vin blanc, piment d'Espelette, jus de citron, noix de st jacques, concombre

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15 octobre 2008

Rillettes de thon

Recette pour 6 parts Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 1 boîte de thon au naturel, poids net égoutté 140g 1 grosse échalote 2 petits suisses à 0% 2 càs 1/2 de mayonnaise allégée le jus d'un demi citron Egoutter le thon et l'émietter...

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Tags: échalote, jus de citron, mayonnaise allégée, petits suisses à 0%, thon au naturel

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15 octobre 2008

Terrine de poisson

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 400 g de filet de poisson cuit à la vapeur (j'ai pris du filet de perche) 1 blanc d'oeuf 150 g de fromage blanc à 0 % 1/2 càc de paprika sel et poivre Préchauffer le four...

Posté par Lili18 à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc 0%, filet de perche, paprika, blanc d'oeuf

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4 octobre 2008

Espadon aux agrumes

Recette pour 8/10 personnes Réalisation : facile - Budget : moyen Ingrédients : 1 kg 150 d'espadon 2 oranges 1 pomelo rose 2 citrons verts 10 cl de caramel 25 cl de crème allégée à 4 % 5 cl d'eau chaude additionné de 3 c à s de vinaigre balsamique 5 gousses...

Posté par Lili18 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, crème fraîche allégée, ail, caramel, espadon, oranges, pomelo, vinaigre balsamique

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