Noix de St Jacques au curry

Recette pour 4 personnes 

Réalisation : facile - Coût : moyen

Ingrédients :

• 16 noix de St Jacques
• 4 càc de crème fraîche allégée à 4%
• 1/2 càc de curry en poudre
• sel et poivre

Faire revenir les noix de St Jacques dans une poêle munie d'une feuille de cuisson. Dès qu'elles sont légèrement colorées, ajouter la crème fraîche, le curry, saler et poivrer.

Laisser cuire à feu doux pendant 2 mn. Pendant ce temps, faire chauffer les coquilles en porcelaine 2 mn, à vide, au micro-onde afin que le tout reste chaud et répartir les noix de St Jacques. Servir aussitôt.

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