sel - Cuisine et saveurs de Lili

sel

1 mai 2009

Baguettes au graines de pavot

Recette pour 3 petites baguettes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 500 g de levure type 65 · 15 g de levure de boulangerie sèche saf · 290 g d’eau tiède · 10 g de sel · 17 g de graines de pavot Mettre la levure dans un bol et...

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Tags: levure de boulanger, farine T65, sel, graines de pavot, eau tiède

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29 avril 2009

Crumble de ratatouille

Recette pour 3 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · Ratatouille allégée · 100 g de farine · 60 g de beurre à 41% · Sel Préchauffer le four à 190°C. Dans un saladier, verser la farine puis ajouter le beurre et le sel et...

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Tags: farine T55, beurre allégé, sel, ratatouille

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27 mars 2009

Makis et sushis au saumon fumé

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : - 3 verres de riz pour sushis (environ 800 g cuit) - 8 càs de vinaigre de riz - 2 càs de sucre - 1 pincée de sel - 50 g d’avocat - 120 g de saumon fumé - 6 feuilles d’algue nori...

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Tags: sucre, saumon fumé, avocat, sel, vinaigre de riz, feuilles d'algue nori, riz japonais, wasabi

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17 mars 2009

Quiche au brocoli et courgette

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · Pâte feuilletée Croustipate allégée · 200 g de brocolis · 200 g de courgettes · 15 cl de crème fraîche allégée · 2 jaunes d’œuf · Muscade râpée · Sel et poivre Préchauffer...

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Tags: crème fraîche allégée, pâte feuilletée allégée, jaunes d'oeuf, muscade, brocolis, sel, courgettes, poivre

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24 février 2009

Gaufres Liégeoises

Si vous n'avez jamais goûté aux bonnes gaufres liégeoises, essayez et vous allez fondre de plaisir ! Je suis originaire du Nord de la France et lorsque je me rendais en Belgique, je revenais rarement sans avoir manger une bonne gaufre belge caramélisée...

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Tags: levure de boulanger, farine T45, beurre, lait, oeufs, sucre vanillé, sel, sucre perlé

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24 février 2009

Gaufres Maison

C'est Mardi Gras, le jour des gaufres pour les uns, des crêpes pour les autres ou encore des beignets pour d'autres...pour nous ce sera gaufres et chanson avec les enfants...Une petite comptine qu'on chantait lorsque j'étais encore une enfant...c'est...

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Tags: farine T55, levure de boulanger, beurre, lait, oeufs, sucre, vanille, rhum, fleur d'oranger, sel

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15 février 2009

Beignets polonais à la confiture

A la demande de ma fille qui vient régulièrement jeter un oeil sur mon blog, je vous met une recette que je faisais souvent à mes grands lorsqu'ils étaient encore à la maison et qui apparemment leur a laissé de très bons souvenirs ! Réalisation : facile...

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Tags: farine T55, levure de boulanger, lait, sucre, rhum, sucre vanillé, oeuf, jaunes d'oeuf, huile, confiture, sel

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