Escalope de poulet à la cardamome

Recette pour 4 personnes

Réalisation : facile - Budget : raisonnable

Ingrédients :

• 4 escalopes de poulet
• 2 càc d'huile d'olive
• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 6 graines de cardamome
• 12 càs de crème fraîche à 3%
• 1/2 cube de bouillon dégraissé

Prendre les graines de cardamome, enlever la capsule verte afin de ne conserver que les petites graines qui se trouvent à l'intérieur. Vous pouvez les utiliser tel que ou les broyer.

Dans une sauteuse, mettre l'huile à chauffer et y faire revenir les oignons hachés, la gousse d'ail et les graines de cardamome. Quand les oignons sont translucides, mettre les escalopes à cuire sur feu moyen, saler et poivrer.

Retourner les escalopes au bout de 5 mn de suisson. Après 10 mn de cuisson au total, ajouter la crème fraîche et émietté par dessus 1/2 cube de bouillon dégraissé. Bien mélanger et continuer la cuisson sur feu doux pendant 2 mn. Servir aussitôt avec un riz nature.

Escalopes_de_poulet___la_cardamome

Comments

[Frédérique]

J'ai fait mais avec des morceaux de poulet a la place des escalopes. Très bon!

[pitou]

Lili, je vai en faire profiter mes copines, je t'ai dans mes favoris.
Bisouilles baveuses

[les 2 gourmands]

ça doit être super sympa comme association

[pat58]

super ce blog ,
cela donne encore plus envie de cuisiner ,(lorsque ma cuisine sera faite)

[bybelette]

hello, super les filles, vous avez eu une super idée de créer un blog, bravo