Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

dimanche 2 août 2009

Verrines au chèvre frais

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 8 càs de fromage de chèvre frais 12 tomates séchées à l’huile d’olive 4 càs de pesto Qques brins d’aneth 2 tomates cerise Déposer 1 càs de fromage dans le fond de chaque verrine puis 3 tomates séchées (maison pour moi) puis à nouveau 1 càs de fromage de chèvre et enfin 1 càs de pesto. Décorer avec un brin d’aneth et ½ tomate cerise. Idée : Si vous avez des tomates cerises au potager,... [Lire la suite]

mercredi 29 juillet 2009

Spaghettis et pavés de saumon, sauce courgette et chèvre

Recette pour 4 personnes  Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         4 portions de spaghettis (35 g crus ou 100 g cuits environ) ·         4 pavés de saumon ·         2 càc d’épices gingembre et agrumes (Ducros) ·         Quelques feuilles de basilic ·         1 càs d’huile d’olive · ... [Lire la suite]
mercredi 22 avril 2009

Crap's de Léa

L’aînée de mes petites-filles est en vacances à la maison, elle a 8 ans et aime déjà faire la cuisine : gâteaux et sandwichs mais je trouve que c’est déjà un bon début !  Elle m’a proposé de préparé le repas du soir avec mon loulou ; de ce fait, je lui ai montré mon blog qu'elle n'avait encore jamais vu ; elle m’a demandé alors de mettre des photos des préparatifs ainsi que sa recette, ce sera donc la recette du jour !  Commencer, comme toutes les fois où vous cuisinez d'ailleurs, par vous... [Lire la suite]
mercredi 11 février 2009

St Valentin

Une idée de menu pour la St Valentin ! Et oui, comme vous le savez, c'est samedi la St Valentin ! Je vous propose un menu servi à l'assiette pour un petit dîner en tête à tête et pourquoi pas aux chandelles ! Pour ma part, je vais aller avec mes deux Valentins passer la journée à St Valentin dans l'Indre. C'est à 30 km de chez nous et chaque année, les amoureux y sont fêtés. Nous n'avons malheureusement pas encore pu y aller et pour une fois que ça tombe un samedi et que nous ne sommes pas engagés par ailleurs, nous allons... [Lire la suite]
mercredi 4 février 2009

Tulipe de poireau au chèvre et bacon

Une autre recette que j'ai plaisir à faire et à refaire ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 4 petits poireaux 100g de bacon 100g de chèvre frais  4 cc de crème fraîche à 4% 2 feuilles de filo 1 tablette de bouillon de boeuf dégraissé 1 échalote 1 gousse d'ail Laver puis émincer les poireaux en rondelles. Les cuire à l'eau bouillante avec la tablette de bouillon une quinzaine de minutes. Faire revenir dans une poele antiadéshive... [Lire la suite]
jeudi 13 novembre 2008

Croustillant chèvre/crevette

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : Croustillant_chevre_crevettes 2 feuilles de brick 16 crevettes 40 g de fromage de chèvre 4 cas de crème fraîche allégée à 4 % 2 c à s de citron vert ½ poivron rouge aneth Après avoir décortiqué les crevettes, les mettre dans un bol et les arroser du jus de citron. Mélanger et laisser de côté 15 mn. Couper les feuilles de brick en deux, les plier en deux et disposer sur chacune une rondelle de... [Lire la suite]
jeudi 9 octobre 2008

Feuilletés au chèvre, pomme et miel

    Recette pour 4 personnes   Réalisation : facile - Budget : économiqueIngrédients : 1 pâte feuilletée allégée (pas utilisée complètement, garder le reste pour des petits feuilletés apéro) 2 fromages de chèvre 1 pomme granny 2 càc de miel  Découper les cercles avec un emporte-pièce dans la pâte (env. 6 cm de diamètre). Eplucher la pomme granny, enlever le trognon et la couper en fines rondelles. Sur 4 cercles de pâte, déposer une rondelle de pomme, 1/2 càc de miel et 1/2 fromage de... [Lire la suite]