mardi 5 avril 2011
Tajine de dinde aux topinambours et pommes de terre
Recette pour 6 personnes
Réalisation : facile – Budget : économique
Ingrédients :
- 6 pilons de dinde
- 8/10 topinambours selon grosseur
- 6/8 pommes de terre selon grosseur
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 càs de pulpe de coriandre
- ½ càc de paprika
- ½ càc de gingembre en poudre
- 1 càs de concentré de tomate
- 1 bocal de tomates pelées maison
- 1 càs d’huile
- Sel
- Poivre
Mettre l’huile dans le Lili’bol, ajouter l’oignon, l’ail, le paprika, la pulpe de coriandre, le gingembre, sel et poivre et mixer à Vitesse 5 pendant 5 secondes. Faire rissoler pendant 5 mn à 100° , sens Inverse.
Ajouter le concentré de tomate et les tomates pelées.
Mettre les topinambours et pommes de terre pelés et coupés en petits morceaux dans le panier et le disposer dans le Lili’bol.
Mettre les pilons de dinde dans le plateau du varoma et le poser sur le Lili’bol. Mettre à cuire pendant 60 mn, température Varoma, sens Inverse.
Disposer la viande, les légumes et féculents dans un plat de service, répartir la sauce dessus et servir aussitôt…Bon régal !
Tajine_de_dinde_aux_topinambours_et_pommes_de_terre
Commentaires
je ne connais pas les topinambours tu me donnes envie de tester
biz
Le topinambour , le tajine , les épices ...Merci de me préparer un tup pour ma pause déjeuner ...
Bonne journée !
♥♥♥
c'est très original, j'aime beaucoup.
Original je ne cuisine presque jamais le topinambourg mais avec ce tajine de dinde alléchant faudra que j'y pense! lol bizz coco
tres sympa cette recette
Avec ce tajine oriental tu nous mets le soleil dans notre assiette! Pas encore vu de topinambours en Espagne. Bonne journée à toi ma Lili. Biz. Flor
le résultat est appétissant !!! au fait je reçois mon TM dans 2 semaines !! j'ai trop hâte ! bonne journée !
superbe tajine en plus c'est momix qui fait tout lol
bonne journée biz
belle recette
Delphine
je n'ai jamais mangé de topinambourg lol la honte hein lol
Faut que je teste sublime ton tajine !
ça ne perd pas trop les saveurs le fait de tout cuire à part ?
Quoi qu'il en soit je ne laisserais pas ma part !
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm une bonne tajine 
trop bon, mais très original avec des topinambourg !!!
bisous ma lili loloche
Trop sympa cette tajine!!!
J'adore les tajines, le tiens doit être super bon ^^
un tagine plein de saveurs
bises charoufa
superbe recette bien gouteuse,j'aime beaucoup.bonne soirée bisous
Très appétissant ! J'adore les photos détaillées comme ça...
un bon plat bien complet, bien chaud, c'est super !
original ton tajine !
C'est marrant, je viens de faire également une petite recette avec des topinambours et des pommes de terre, mais moi c'est pour une recette fraicheur, aux saveurs de la mer.
J'adore ce légume oublié, aux doux parfum d'artichaut / noisette.
Bises, Marie
Je ne pense pas souvent à faire de tagine, je ne sais pas pourquoi car tout le monde aime à la maison, le tien doit être délicieux, bises
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=562430&pid=20776381
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
