vendredi 19 mars 2010
Sushis au lait de coco, chocolat blanc et fruits exotiques
Voilà une recette de sushi qui est un vrai régal...que dis-je ?...un dé-lice !!!
Je ne peux que vous la recommander...pour terminer un repas japonnais
comme je l'ai fait...et pour une fois, ce sera le dessert avant le plat
qui arrivera très prochainement !...un peu de patience !
Bon régal à tous...et si vous testez cette recette,
n'hésitez pas à m'envoyer vos photos,
je me ferai un réel plaisir de vous mettre à l'honneur sur mon blog !
Recette pour 8 personnes
Réalisation : facile – Budget : économique
Ingrédients :
- 200 g de riz rond
- 60 cl de lait écrémé
- 40 cl de lait de coco allégé
- 100 g de chocolat blanc
50 g de sucre semoule, 1 càc d’édulcorant liquide- 2 jaunes d’œuf
1 ananas victoria, ananas en morceaux(en boîte pour moi)- 1 kiwi
1 mangue, qques litchis (en boîte pour moi)- 10 g de sucre glace
- Coulis de framboise maison
- Noix de coco râpée
Porter le lait et le lait de coco à ébullition dans une casserole puis ajouter le riz. Faire cuire à feu doux pendant 20 mn ou cuire dans un cuiseur à riz.
Dans un bol, fouetter les jaunes d’œuf et l’édulcorant.
A la fin de la cuisson du riz, ajouter les jaunes d’œuf et le chocolat blanc en morceaux, bien mélanger et laisser refroidir à température ambiante.
Egoutter les morceaux d’ananas et les litchis, éplucher le kiwi et l’émincer.
Mouler le riz dans les empreintes à sushi après avoir disposé des morceaux de fruits dans le fond puis démouler sur un plat au fur et à mesure jusqu’à épuisement du riz. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Dresser les assiettes, disposer un fond de coulis de framboise puis les sushis. Parsemer un peu de noix de coco râpée.
J’ai décoré avec quelques sujets en chocolat que j’avais congelés. Des restes de chocolat fondu que j’avais coulé sur du papier d’aluminum pour faire des « grilles » et découpé des cœurs à l’emporte-pièce.
Source : Femme Actuelle pour la cuisson et la préparation du riz et moi-même pour le reste...et pour réaliser cette recette, j'ai été aidée par une amie, Marie...merci à toi !
Sushis_au_lait_de_coco,_chocolat_blanc_et_fruits_exotiques
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-=oOo=-
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Commentaires
des sushis sucrés c'est une super idée çà!!!! à essayer! bonne journée bisous
c'est très appétissant et la présentation est très belle bravo
bonne journée biz
elle est vraiment très très belle ton assiette !!!
bisous
Original et super bien présenté !
Miam, je t'en pique un au saut du lit 
))
bonne journée
bises
jojo
Humm ça a l'air très bon
Super gourmand ça, miam !
Bisous
C'est très tentant!!!
Ta présentation est très jolie.
Je ne sais quoi te dire... je veux bien y gouter pour voir... Je ne suis pas trop riz au lait...
Mais comme tu as mis de la noix de coco. je me laisse convaincre. Passe une bonne journée Bisous Misti
je ne suis pas fan du riz en version sucrée mais la présentation est top !
whaou ca a l'air vraiment delicieuxxx bravooo
Je t'en pique un !!!
CLquipopotte♥♥♥
De petites gourmandises originales complètement irrésistible! Bonne journée!
C'est un pur délice.
Bisous Lili
ils sont très beaux
sa à l'air très bon
bon week-end
Très beau ça, et superbe présentation, bravo, biz et très bonne soirée
quels beaux sushis, j'adore ils sont super originaux ! je t'en pique un )
humm, très joli et vraiment original!bises et bon weekend!
c'est le ge,nre de sushis que j'avale sans retenu ni perplexité !!!!!!! lol !!!!!
bisous et v ma lili
loloche
c'est très gourmand....bisous!
surprenant !
Quand je fait des dîners asian je ne sais jamais trop quoi faire en dessert, super belle idée!
Trop bien cette recette, sushis sucré c'est vraiment original et tous ces ingrédients se marient à merveille.
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