Potage asiatique à ma façon

Recette pour 1 personne 

Réalisation : facile - Budget : économique

Ingrédients :

• 4 carottes
• qques champignons noirs déshydratés
• 1 escalope de poulet
• qques morceaux de citronnelle en bâton
• 1 càs de sauce nuoc mam
• 1 càs de sauce soja

Faire tremper les champignons noirs dans un bol d'eau chaude.

Pendant ce temps, peler les carottes et les couper en bâtonnets.
Mettre 50 cl d'eau dans une casserole, ajouter la citronnelle, les carottes et cuire pendant 10 mn. Egoutter les champignons et les couper en lanières à l'aide de ciseaux et les ajouter à la préparation précédente. Couper l'escalope en fines lanières, les ajouter dans la casserole ainsi que les sauces soja et nuoc mam et cuire encore 10 mn.

!!! Enlever les morceaux de citronnelle avant de servir.

Déguster bien chaud.

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