Sauce au poivre

Une bonne sauce pour accompagner des magrets de canard…à faire juste avant de servir, en fin de cuisson des magrets…vite faite et délicieuse !  J'ai accompagné le tout de pommes sarladaises que j'ai cuites avec de la graisse de canard...pas light mais tellement bon...

 

Recette pour 4 personnes

Réalisation : facile – Budget : économique

Ingrédients :

• 30g de farine
• 20g de beurre
• 250 g d'eau
• 1 c. à café bombée de poivre vert en grain
• 1 cube de bouillon de bœuf
• 100 g de crème fraîche liquide
• 2 càc de cognac

Mixer le poivre noir 5 secondes à Vitesse 5.

Mettre le reste des ingrédients dans le bol et programmer 5 mn / 90° / Vitesse 4.

Idée : Idéal avec un magret de canard, une côte de boeuf ou une autre viande grillée !

  Sauce_au_poivre

Comments

[Poivre de KAMPOT]

Pour faire un sauce au poivre, un poivre rare s'impose comme le poivre de Kampot.
En effet, les poivres du commerce n'ont pas de saveur ni parfum. Et un vrai poivre ce doit d'en avoir.

[nicadytanoce]

trés bon gout!! la sauce au poivre est parfaite pour les viande rouges!! miamm!!

[Netty]

J'adore la sauce au poivre c'est vrai qu'avec une viande c'est délicieux

[mariellen]

j'adore cette sauce et c'est vrai qu'elle convient parfaitement à la viande, c'est un régal ! bisous, mariellen

[Caro]

Délicieusement gourmande sur un bon steak également.Comme tu me fais envie.
Bisous.
Caro