Poulet et carottes au gingembre

Recette pour 4 personnes

Réalisation : facile - Budget : économique

Ingrédients :

• 4 escalopes de poulet
• 8 carottes
• 4 CS de sauce soja
• 2 CS de muscat
• 25 g de gingembre pelé et râpé
• 1 gousse d'ail
• 1 CS de graines de sésame
• poivre

Dans un saladier, mélanger la sauce soja, le muscat, le gingembre, l'ail pelé et émincé et les graines de sésame.
Mettre à mariner le poulet coupé en petites lanières pendant 15 mn dans ce mélange. Pendant ce temps, peler et râper les carottes avec la râpe à gros trous.

Dans un wok (ou une sauteuse), faire revenir l'oignon et la viande égouttée pendant 3 mn.
Ajouter les carottes, le reste de la marinade et 4 càs d'eau, poivrer et continuer la cuisson durant 5 mn.

A servir avec des nouilles chinoises.

Poulet_et_carottes_au_gingembre