vendredi 3 décembre 2010
Sablés à la pistache et concours
Recette pour 25 sablés
Réalisation : facile – Budget : économique
Ingrédients :
- 130 g de farine d’automne (mélange seigle, châtaigne et blé)
- 70 g de farine de sarrasin
- 1 sachet de levure alsa
- 100 g de cassonnade
- 100 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs
- 40 g de pistaches hachées – Wonderful Pistachios
Mettre dans le bol du robot les deux farines, la cassonnade et les œufs. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger à l’aide du crochet jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.
Sortir la pâte du bol et former un boudin ; pour ce faire, je met la pâte sur ma feuille silpat et je m’aide de la feuille pour former un beau boudin de pâte régulier. L’envelopper ensuite dans un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures environ.
Après 2 heures, mettre le four à préchauffer à 180°C (th.6). Sortir la pâte et couper en tranches à l’aide d’un fil à couper le foie gras, vous obtiendrez ainsi des sablés bien réguliers.
Disposer les tranches sur la feuille silpat et enfourner pendant 20 mn environ. Les sortir du four et les déposer sur une grille et laisser refroidir avant de déguster.
Vous pouvez les conserver dans une boîte métallique ou encore un bocal en verre.
Avec cette recette, je participe aux concours organisé par
1 - Ôdélices
Pour voter pour mes sablés à la pistache,
cliquer sur le logo ci-dessous
Un seul vote par jour et par personne.
Vous pouvez voter dès aujourd'hui et jusqu'au 31 décembre.
Merci d'avance pour vos votes !
2 - "Anne aux Fourneaux"
5 finalistes seront choisis parmi tous les participants
et leur recette sera soumise au vote.
Ce sera donc à vous de jouer, en votant pour votre recette préférée
...la mienne tant qu'à faire !
Je vous tiendrai au courant de la suite et je compte sur votre soutien.
Merci d'avance à tous ceux qui voteront pour ma recette.
Commentaires
Whaou les belles recettes de Noël ! J'aime beaucoup tes sablés avec le mélange de farine et les pistaches car je suis fan de ces petites dernières ! Dommage que je n'aie pas beaucoup le temps pour cuisiner en ce moment... Aussi je voulais te remercier pour ta remarque sur mes feuilletés, j'ai corrigé cela car c'est aussi comme ça que je fais en fait ! Bonne soirée à toi et bon WE, bises.
Désolé de ne pas avoir pu passer plus tôt pour voter (je vais rattrapper le coup)
j'ai des soucis d'ordi.... une grosse galère qui m'empêche de faire quoi que ce soit, je me demande si cela ne vient pas de Mozilla qui ralenti tout le système
enfin, je te pique bien volontiers un sablé et de surcroit, à la pistache..... j'adooooooore
bises
jojo
bonne idée le fil à couper le foie gras pour couper les sablés; je vais tester
bonne journée!